ねこの寝言

おこんばんはデス♪
寒いですけど、皆様暖かく過ごされていますでしょうか？
新年…もうすぐですね (‐＾▽＾‐)



さてさて…。
クリスマスに くまごろうさん から頂いた素敵な贈り物…。



この中の、特に「あぶら麩」がとっても気になってまして～ (*'-'*)
さっそく、美味しく食べてみようと思いました♪

そうそう… ひーじゃーまんさん から
「あぶら麩丼にして食べたら美味しかったですよ～(^o^)」
というアドバイス頂いたんですよね。
そういうわけで、オススメの「あぶら麩丼」に決定！
レシピを検索してみることにしました (*^m^*)



私が見つけたのは

１．あぶら麩を１センチほどの輪切りにし、お湯に浸してふやかす。
　　ザルにあけて、水分を切っておく。

２．玉ねぎを薄切りにし、熱したフライパンでしんなりするほど炒める。
　　タレを入れた後にあぶら麩を入れる。あぶら麩がタレを吸うらしい♪

３．蓋をして１～２分煮た後、溶き卵を流し入れる。
　　卵が好みの固さになったら出来上がり☆

大まかですが、こんな感じのレシピでした。



ここで気になったのが「あぶら麩のタレ」…。
どうやら砂糖・みりん・醤油が主な成分らしいです。
ここで、ふと「アレが使えるかも～？」とピンと来た物がありました。
それは「てりたれ」という調味料です♪

これ、アバ友さんの ゆっち☆さん が日記で紹介されていた
みりんと醤油で作る豚丼のタレなんです。

とっても美味しそうだったので
すぐに作って豚丼を堪能した事を思い出しました (*^m^*)

多めに作っておいたので助かりました (^_^)
この「てりたれ」と砂糖で味付けしてみましたよ♪



アレンジして丁度ウチにあったチンゲン菜も加えて…
こんな出来上がりです！





トロトロのお麩が鶏肉っぽい雰囲気です。
甘じょっぱい味付けのお陰で
親子丼のような出来上がりになりました～ ヽ(*^^*)ノ

卵が完全に固まる前で正解でした。
とっても美味しかったですよ！

余談ですが、添えてあるのは刺身こんにゃく♪
ママさんのお友達より、手作りの物を頂いたので
わさび醤油で食べてみました…美味です (*^m^*)

それにしても、頂き物尽くしですねぇ…。
何だか申し訳ないですけど、幸せです♪



改めまして…くまごろうさん、
憧れだった「あぶら麩」、どうもありがとうございました♪ ヽ(*^^*)ノ

アドバイス下さったひーじゃーまんさんも
美味しい調味料を教えて下さったゆっち☆さんも
どうもありがとうございました～ <(_ _*)>


寒い夜だけど、心もお腹もぽかぽかで～す。
美味しい物っていいですね…。
皆様も、お腹から温まって下さいね～ ヾ(*'-'*)