ミルミルの＊ベビー帆立とベーコンのカラフルスープ＊

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2008.06.09

ミルミルの＊ベビー帆立とベーコンのカラフルスープ＊

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(50053)

カテゴリ：汁物・スープ・シチュー

　

冷凍してあったベビーホタテ、ベーコン、コーン、
枝豆、ホワイトソースを使って
カラフルなスープができました・・・。
夏場は、さっぱりのスープが良いので
サラッとしたスープです。

＊ベビー帆立とベーコンのカラフルスープ＊

2008年06月09日_DSC06085.JPG

2008年06月09日_DSC06079.JPG

【材料　4人分位～】

ベビーホタテ　適量　（8個）
ベーコン　2枚
玉ねぎ　1個
ホワイトソース（市販のもの）　1カップ
コンソメ　大さじ1杯
塩胡椒　少々
牛乳　１/２カップ～
水　６００ｃｃ
コーン　適量
枝豆　適量
ローリエ　一枚　（なくてもＯＫ）
パセリ　（なくてもＯＫ）

ベーコンを炒め、ほたてを加える。
薄切りにした玉ねぎを加え、キツネ色になるまで炒める。
ローリエ、水を加え、煮る。
しばらく煮たら、ホワイトソース、牛乳を加えて良く混ぜる。
しばらく煮て、コーン、枝豆をくわえたら出来上がり。

牛乳、水の分量ですが、
お好みで半々にしても良いかと思います。

今日は、鶏のから揚げなのでこれくらいのスープが適当です。

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Last updated 2008.06.09 16:30:56
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