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*レシピ掲載書籍*

 
 
 
2008.06.09
XML


 

冷凍してあったベビーホタテ、ベーコン、コーン、
枝豆、ホワイトソースを使って
カラフルなスープができました・・・。
夏場は、さっぱりのスープが良いので
サラッとしたスープです。

*ベビー帆立とベーコンのカラフルスープ*


2008年06月09日_DSC06085.JPG

2008年06月09日_DSC06079.JPG

【材料 4人分位~】

  • ベビーホタテ 適量 (8個)
  • ベーコン 2枚
  • 玉ねぎ 1個
  • ホワイトソース(市販のもの) 1カップ
  • コンソメ 大さじ1杯
  • 塩胡椒 少々
  • 牛乳 1/2カップ~
  • 水 600cc
  • コーン 適量
  • 枝豆 適量
  • ローリエ 一枚 (なくてもOK)
  • パセリ (なくてもOK)

  1. ベーコンを炒め、ほたてを加える。
  2. 薄切りにした玉ねぎを加え、キツネ色になるまで炒める。
  3. ローリエ、水を加え、煮る。
  4. しばらく煮たら、ホワイトソース、牛乳を加えて良く混ぜる。
  5. しばらく煮て、コーン、枝豆をくわえたら出来上がり。

 

牛乳、水の分量ですが、
お好みで半々にしても良いかと思います。

今日は、鶏のから揚げなのでこれくらいのスープが適当です。


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Last updated  2008.06.09 16:30:56
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 ママコミュより~   たけちゃんママ さん
残りもの野菜、うちではごぼうとかきゃべつなどなだどとベーコンで、作ってみました!
市販のホワイトソース、グラタン作る時しか使ったことが無かったので、こんな使い方があったのかと驚きです!

すんごくおいしくできましたよ!
うちの息子もおかわりしてくれたくらいです☆

また参考にさせてもらいますね^^ (2008.06.12 16:36:55)

 Re:ママコミュより~(06/09)   ミルミル93 さん
たけちゃんママさんへ
遊びに来て下さってありがとうございます。
ママコミュさんからの書き込みも初めてなので、
うれしーです♪
ごぼうは、繊維もいっぱいだし良いですね。
簡単な料理ばかりですが、また遊びに来て下さいね。

(2008.06.12 16:54:28)


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