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テーマ:今夜のばんごはん(50658)
カテゴリ:食べ物ネタ
めっきり寒くなりましたねぇ。 皆さんは見たことありますか? あんまり綺麗な色なのと、ものめずらしさで買ってみました。 これ、「金時草」といって、石川県産の「加賀野菜」なのだそうです。 変わっているのは、葉っぱの色がリバーシブルなんです。 表は・・・・・
そして裏は・・・
袋の裏にレシピが書いてありました。 ゆで汁がこんな紫色になっちゃいました。結構アクあるんですねぇ。 で、茹でて水にさらししぼったら・・・なんと!「モロヘイヤ」のようなぬめりが・・・ 食べてみたらこれまた「モロヘイヤ」のような食感と味でした。 今夜はそれと「さんまの生姜煮」が我が家の夕食となりました。
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