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やっぱり犬が好き☆トコトコ日記

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Nov 8, 2008
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カテゴリ:食べ物ネタ

めっきり寒くなりましたねぇ。
でも、相変わらずまだ夏物しかでていない「ずぼらな」私です。

そんな私が昨日行ったスーパーでこんな野菜見つけちゃいました。

金時草.JPG


皆さんは見たことありますか?
あんまり綺麗な色なのと、ものめずらしさで買ってみました。

これ、「金時草」といって、石川県産の「加賀野菜」なのだそうです。
変わっているのは、葉っぱの色がリバーシブルなんです。

表は・・・・・ 
金時草の表.JPG

 

そして裏は・・・ 

金時草の裏.JPG


(特別出演:あられ)

袋の裏にレシピが書いてありました。
一品目が「ベーコンとの炒め物」・・・ 下茹でなしでそのまま炒めてOK!!
二品目が「酢の物」
どちらも試してみましたよ。

酢の物にするために茹でたら・・・

こんな色になっちゃった!.JPG



ゆで汁がこんな紫色になっちゃいました。結構アクあるんですねぇ。
で、茹でて水にさらししぼったら・・・なんと!「モロヘイヤ」のようなぬめりが・・・
食べてみたらこれまた「モロヘイヤ」のような食感と味でした。

今夜はそれと「さんまの生姜煮」が我が家の夕食となりました。


今夜のおかず.JPG



だってさんまが昨日「2尾¥148」で売ってたんだも~ん。
10尾買って半分は人間用、半分は味付けをせずに「愛犬用」に。

今年はさんまが大漁なのでお買い得ですよねぇ。

さんまは人間ばかりでなく、ペットにもとっても栄養満点の食材なんですよ。
安い時に圧力鍋で大量に煮て、
食べきれない分は冷凍にしておくといざというときにとっても重宝しますよ。
15分~20分くらい煮たら骨まで食べられて無駄も出ないしぜひぜひお勧めの食材です。



そんなとっておき情報をお知りになりたい方に
ぜひ「ペット食育協会」の「入門講座」をお勧めします。
全国でたくさんのインストラクターが開催しています。

詳しい情報はこちらです。

そして11月22日(土)には千葉県船橋市でこの方が、

11月27日(木)には埼玉県飯能市でこの方がそれぞれ開催します。

 






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Last updated  Nov 8, 2008 10:42:16 PM
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