おちゃのじかん

オーブンで「揚げないから揚げ」を作ってみました。




【材料２～３人分】

鶏もも肉　　１枚
しょうゆ　　大さじ２
酒　　　　　大さじ１
砂糖　　　　小さじ１
にんにく、しょうが　１片
片栗粉　　　大さじ２
米粉　　　　大さじ２
こめ油　　　大さじ１

（米粉は薄力粉でもOK)

【作り方】

１．鶏もも肉は一口大に切り

すりおろしたにんにく、しょうが、調味料と合わせ漬けておく。

２．１に片栗粉、米粉、米油をまぶす。

（以上はジップロックなどに入れて行うと簡単です）

３．クッキングシートを敷いた天板に一つずつ離して

並べ、２５０度に熱したオーブンで２０分ほど焼いて

出来上がり。

お肉から油が出るのでキッチンペーパーなどで

余分な油はふき取ってください。