干し柿を２週間干したのとチーズトーストで
柿は１週間経って柿の表面は乾き硬くなってきたのでもみほぐし
２~３日後にももみほぐし中心までもみほぐしていきくと渋が早く
抜け甘くなり２週間で大きい柿だと３週間で中はトロっとした
あんぽ柿状になります。
食パンの耳を取り除いてグリルでこんがり(お好みですが)焼き
ひっくり返してマヨネーズとケチャップを薄く塗ってスライスチーズを
斜め半分に切ってから乗せ七味唐辛子ふりかけます。
グリルに入れてチーズの周りがトロリとし始めたら取り出してパンを
斜めに半分に切って小皿に乗せて干し柿を添えました。
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