みつくんのブログ
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みつくん0426
怪獣1号は一人暮らしを始めて、怪獣が2匹になりました。
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夫のリクエストにより今日の夕飯はカレーライスに 決定です。ところが・・・カレールウの買い置きが探しても見当たらない。 あぁぁぁ・・・・仕方ないからルウを作るか。 久々にカレールウを自分で作ったところ思ったよりも簡単。 買うよりも安いただし、いい加減な私が作る適当ルウなので、 ちょっと辛めに出来てしまった・・・・ 仕方ないので、牛乳とチーズとケチャップをくわえて少しまろやかさを 演出する。それでもまだ辛い・・・パルミジャーノを摩り下ろし たっくさん加えて何とか子供たちにも食べられそうになりました。 【イタリア人が使ってます】パルミジャーノ・レッジャーノ(ザネッティ)1kg Parmigiano Reggi... 私が使ったパルミジャーノはこれです。 摩り下ろし仕立てのパルミジャーノ・・・最高。 このパルミジャーノを食べたら粉のパルメザンなんて使えません。 この小さなブロックをかじりながら冷えたビールを飲むときの至福の時間。 あぁぁぁ・・・とろけそう。フルボディの赤ワインにもすこぶるあうだろうなぁ。
ランチ 2020年12月27日
ランチ 2017年10月29日
今日のグリーンスムージー 2017年09月20日
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