みりうノオト

初夏の味わい、季節限定ヴァイスビア。

桜*月夜さんから、発売間もない生ビールが届きました。

杉能舎麦酒でこの春初めて作られた限定ビール、

私には嬉しい贈りもの。











小麦の一番搾り麦汁のみで仕込み、

ヴァイツェン酵母で発酵させた本場南ドイツの無濾過白ビール。

陶器マグに注ぐと、きめ細やかな、泡。泡。泡。。。

フルーティーで爽やかな酸味とイースト菌発酵のような香り、

ビールもホップの苦味が旨みのラガーとはまったく別ものです。

欧州で飲むビールはこの優しい味わいが多い。

白ビールを飲むと、まさに夏を感じます。

南ドイツ風なら、焼きホワイトアスパラに白ソーセージ、

今晩はラクレット風に香ばしい焼きチーズで。

ビールにこれが美味しい。






杉能舎麦酒　（浜地酒造株式会社）

福岡市西区元岡1442番

tel:092-806-1186