SunnydaySunnyday

先回のリベンジ、チーズケーキを焼きました。

焼いたのは昨夜だったんだけど。＾＾

物を作るっていいですね。

そのことだけに集中して…自分だけがそこにいる感覚。

凄く頭がすっきりして気持ちのいい、癒しの時間が持てました。

特にメレンゲを泡立てているときなんか泡の仲に引き込まれるかと

思いましたよ～～。＠＠

以前、デヴィ婦人が言っていました。

デヴィ婦人は毎日たくさんの花束をいただくそうなんです。

その花束を、仕事が終わった深夜お部屋に飾るための作業を

するんだそうです。

どんなに疲れていてもやってしまうんですって。

お花に向かっていると、無心になれてとても心地のいい時間が持てる

と。

ああ、おんなじなんだなぁ。って昨日ふと思いました。


さて、このチーズケーキ「雪印カッテージチーズ」を使いました。

本当はクラフトのクリームチーズを使おうか…と考えていたのに

特売していてついつい試しに買ってみました。

う～～ん。パサパサした食感で、小麦粉を使うレシピだったら

良かったのかも。

私の目指すチーズケーキの食感とは違うのでまたいろいろと

他のチーズ使ってみたり研究したいなぁ♪

そうそう！フルーツやレーズンなんかも入れたものも作ってみたいなぁ。


７６、心がまた深く落ち込んでしまった。
この感情を見つめるように努力してみた。