Capriciex

今日は、定番の角食パン。

昨日、寝る前に500g捏ねました。

ホシノ丹沢でオーバーナイト。朝見るとパンパンに膨らんでました！

今回起こした種、上手くいったようで発酵力が強いみたい。

室温で28時間くらいで出来ました。上手くいくと、香りが違います～(^^)

全粒粉入り。お昼にサンドイッチにしようと思います♪

型は以前、ママパンさんで買ったシリコン加工の一斤用。

何も塗らなくてもスルっとはずれて手間要らず、

形もさいころ型で可愛いので

最近こればっかり使ってます(^^ゞ

そして半分は、バターロールに。

バターロール、久しぶりに作りました～！

丸パンも可愛いけど、この形も癒される～（*^_^*）

そして、いくつか鹿の子も一緒に巻いてみました。

ほんのり甘くて美味しかった♪