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2008/02/17
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カテゴリ:お菓子

クレメダンジュです。

P1010143.JPG

ほわほわのチーズクリームとフルーツソースの相性は抜群です。

今日はオレンジソースを添えて。

中にはブルーベリージャムを入れてあります

 

レシピ 2人分

クリームチーズ 50g

砂糖 20g

生クリーム 100g

卵白 30g

レモン汁 小さじ1/2

  1. クリームチーズと砂糖10gを加えて良く混ぜる
  2. なめらかになったら砂糖5gと生クリームで7分立ての生クリームを作る。
  3. 1と2を混ぜ合わせる
  4. その後に砂糖5gと卵白を7分たてにして、3にさっくりと合わせる。
  5. クリームをココットなどに入れて冷やす。

少し凍らせても美味しいです。

オレンジソース

  1. オレンジジュース100cc
  2. オレンジリキュール 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ1・1/2
  4. 鍋に入れて良く混ぜてから火にかける。とろみがついたら出来上がり。
  5. 冷やしたソースとクレメダンジュと盛り付ける

オレンジリキュールの香りはお菓子と相性抜群!

P1010146.JPG

こんなかんじにしても可愛いです(^^)

さて、リキュール三種類でお菓子を作りましたが、

どれも本当に良かったです!

ハート(手書き)最後にレシピブログさんよりの質問の回答ハート(手書き)

Q1 .今回のモニターでリキュールを使って作ったお菓子

ココアホットケーキ・・チョコレートリキュール

シフォンケーキ・・紅茶リキュール

クレメダンジュ・・オレンジリキュール

Q2 .一番気に入ったのはどれ?

紅茶のリキュールです。

癒される素敵な香りで、素材の邪魔をせず引き立ててくれる

風味、とても気に入ってます。

いろんなお菓子に応用できそうで、これからも愛用していきたい逸品でした!


リキュールを使ったバレンタインレシピ参加中♪






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最終更新日  2008/02/19 03:17:20 PM
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Re:クレメダンジュ(02/17)   chika19796 さん
黄色と苺色が最高!
春~~~って感じ!
めちゃカフェ風ですね~うっとりぃぃぃ。
リキュールのモニターさんお疲れ様でした☆
メーカーさんもasanoさん選んで正解ですねぇ。
リキュールほしくなっちゃうもん。笑 (2008/02/18 01:25:53 PM)

◆ chika19799さん   asano* さん
ありがとうございます~(*^_^*)
これ、実は急に出かけないといけなくなって、とても焦って盛り付けて、写真撮って記事をUPしたんですよー(>_<)
リキュール、今まではラム酒やコアントローくらいしか使ったこと無かったのですが、俄然 興味が出てきました~。リキュールコーナーをチェックしている今日この頃です(^^ゞそれにしても紅茶のリキュールはヒットでした。きっと自分では購入しなかったと思うんですよね~。モニターできて感謝です(^^) (2008/02/19 02:24:04 PM)

Re:クレメダンジュ(02/17)   chika19796 さん
asanoさ~ん!
まねっこしてレシピブログに登録してみました♪
もちろんモニター目的で。笑
んで、いまレシピブログ検索でasanoさんを探してきてみました~
なんかちょっと複雑だけど?もらえるものもらっちゃお♪
いろいろ教えてください~☆ (2008/02/21 05:29:20 PM)

◆ chika19799さん   asano* さん
はーい(^^)
レシピブログ、登録されたんですね~!
いろいろな催しやモニターがあるので楽しいですよね!それにランキングもchikaさんのブログなら、レシピも豊富だし、記事も興味深いので人気のブログになるのでは?楽しみです(^^)
私は登録してるだけで、レシピも載せてないから恐れ多くてリンクしてませんでした~。モニターも今回初めてで。なので、きっと検索してくださったのはchikaさんが初めてだと思います~(^^ゞ (2008/02/21 10:44:22 PM)

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