新着記事一覧 | 25歳のUターン〜田舎での男料理レシピ録〜

投資経験ゼロから始めるつみたてNISA①

久々の投稿！サボっていたと言われれば、返す言葉もないですが😅料理レシピだけでなく、お金関係のつぶやきもしていこうかなと💰いきなりですが！皆さん、つみたてNISAってご存知ですか？つみたてNISAとは、少額からの長期・積立・分散投資を支援するための非課税制度です。　金融庁HPよりはて？「資産形成を今からやっておかないと、年金だけじゃやっていけないよ！」と友人から言われたものの、、なんのこっちゃ！でした（笑）要は、老後もらえるか分からない年金だけを頼りにするのではなく、自分で資産を運用していく時代に突入しているのですね！その資産運用の手段の1つとして、つみたてNISAがあるのだと！😯"金融庁も推奨しているくらいなので、社会人だったらNISAは絶対やっておくべき！"てな友人の言葉に感化され、2021年3月から楽天証券で始めてみました！今後資産運用についても、シリーズで投稿しこうと思うので、気になった方はコメントお待ちしてます😀次回また詳しく書きます！

2021.04.10

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ホルモン煮込み♪～男料理レシピ③

今回の料理レシピは初めての煮込みです！”ホルモン煮込み”～レシピ～①圧力鍋に、水600ｍL、日本酒150ｍLを入れ、沸騰させます。②豚ホルモン200g(市販のものでOK)を入れ、ニンニクチューブを少々入れます。③アクが出なくなったら、蓋をしておもりがシャカシャカしてきたら、とろ火にして15分ほど放置します。🔥④15分経ったら火を止め、圧力がなくなるまで放置します。⑤蓋を開け、味噌(市販でもOK)をおたま軽く1杯くらい入れ、ひと煮立ちさせたら完成です！✨薬味で大根おろしやネギも合いますよ！美味しすぎて、ご飯も酒も飲んじゃいました(笑)ちなみに、今回使った圧力鍋について私の楽天ROOMに載せてますので。ぜひご覧ください！👇https://room.rakuten.co.jp/room_713b8bbe98/items

2021.03.25

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サバ缶しょっつるパスタ~男の料理レシピ②

オトコ料理第二弾！今日はサバ缶のパスタを作りました〜題して、「サバ缶しょっつるパスタ」"しょっつる"とは､､､秋田県で伝統的な調味料で、ハタハタという魚を発酵させた醤油です！ナンプラーとかに近い風味ですね〜○レシピ○1人前①パスタ1束を茹でる②フライパンで、にんにくチューブ少々、オリーブオイル(フライパンの半分が埋まるくらい)を熱する③パスタの茹で汁をお玉で2杯くらいをフライパンに入れる。④パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて、しょっつるの素大さじ1.5くらい、ネギ、ほうれん草を加えて軽く炒める。⑤鯖缶を入れて混ぜる。サバ缶としょっつるの風味が抜群！美味しい和風パスタになりました！しょっつるは秋田県じゃないと売ってないっぽいので、興味ある方はこちらからご購入ください☆↓仙葉善治商店塩魚汁しょっつる　360ml × 3本

2021.03.13

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カフェ巡り～Cafe 赤居文庫

久々の晴れ今日は久々に晴れましたね～🌞 豪雪だったウチの地方の冬もあっという間。。。でも三寒四温とばかりに、来週には雪マークが⛄、、、まだ夏タイヤに変えるのはやめとこうかな～カフェ巡り、始めましたいい天気なので、今日は妻と秋田市にある「Cafe 赤居文庫」さんに行ってきました(^^♪ 掲載元：https://green-coffee-farm.com/akaibunko/ より👆 前々からコーヒーや紅茶を飲みながら読書するのが好きな私たち。📚 そんな2つの願いを叶えてくれるおすすめなカフェです☕ 店内はすごくレトロで、昔の様々なジャンルの文庫本、古い地球儀やタイプライターなどなど...👇 座席もカウンターにはズラッと文庫本が並んでいて本好きにはもってこいですね！👇 今回頼んだのはランチセット【飲み物＋メイン料理1品】。できるまで、本を読んだりレトログッズを見て回ります～そして挽きたての【赤居文庫ブレンドコーヒー】が到着！ん～～香りが良くすっきりとした味わいです！👇 少ししてメイン料理の【煮込みシチューライス】が到着！👇 デミグラスソースのシチューにチーズと生卵が乗っていて、アツアツでめちゃうまい！中のブロッコリーやソーセージも相性抜群ですその他、カクテルやウイスキーなども数多く揃えており、夜にも非常におススメです(^_-)-☆ 昔より街にオシャレなカフェが増えたので、めぐるの趣味にしようかな（笑）この店オリジナルブレンドのコーヒー豆も販売してました！ぜひご自宅にコーヒーメーカー買ってみるのもいいですね～コーヒーメーカー Vegetable 保温機能コーヒーメーカー家庭用珈琲ドリップドリッパーおしゃれ GD-KC5 [送料無料(一部地域を除く)]

2021.03.11

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ガツンと✊ジャガイモ豚バラ炒め♪～男料理レシピ①

男の料理レシピ①まだまだ寒い冬が続きますね～そんな日には食べ物でホクホクになりたい気分我が家では主に私が夕食を担当しております！仕事が大変な妻に栄養をいっぱいつけてもらいたいですそんな中、今晩はよく私のおばあちゃんが作ってくれた、ジャガイモ炒めをアレンジしてみました🥔名付けて...”ガツンと！ジャガイモ豚バラ炒め””作り方＜4人前＞・じゃがいも　4個・豚バラ肉　　200g・青ネギ(市販の冷凍でも可)のみじん切り・バター　　少々・ニンニクチューブ　1㎝くらい・醤油　　　大さじ2　　　★・みりん　　大さじ2　　　★・片栗粉　　小さじ1　→水で溶く①ジャガイモの皮をむき、少し水に浸します。そのあとフライドポテトのような大きさに切ります。(写真参照)②切ったジャガイモを皿に移して、ラップをかけレンジで5分くらい蒸します。→ここ重要※蒸さないと固くて美味しくないかも...③豚バラ肉はお好みのサイズで、一口大に。🍖④熱したフライパンに、バターとニンニクチューブを入れ、軽く溶けるまで混ぜ合わせます。⑤蒸したジャガイモを焼き色が付くまで炒めます🍳その後、フライパンの中央部を空けて、豚バラ肉を投入！⑥豚バラ肉が焼けたら、混ぜ合わせた★の調味料を入れ、食材とよく絡めます。⑦最後に水溶き片栗粉でとろみを付け、トッピングに青ネギのみじん切りをまぶしたら完成ですいざ食べる！なんと！...ホクホクで美味しい！✨豚バラ肉とニンニク醤油バターの組み合わせがジャガイモにぴったりです！ジャガイモなので、食物繊維も豊富ですし、含まれているデンプンでのおかげで、熱に弱いビタミンCも分解されにくいので、栄養もたっぷりとのことです！https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-c.html健康長寿ネットさんより引用。嫁さんにも喜んでもらえて、疲れが吹っ飛んだと言っていました(笑)ぜひリピート料理したいですね☆

2021.03.05

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田舎に戻ってみて～実際に感じたコト①

都会から地方に転勤するとき...2019年の夏、転勤に伴い生まれ故郷にUターンしてきました。。正直、メチャメチャ嫌でした私は埼玉にいたのですが、どこにでも駅があり、3分に一本の電車で、都心などどこへでも行けました🚃おいしいランチや居酒屋🍺アパレル、イベントなどなど。。。地元には何もなくて、都会のような楽しい日々は送れなくなるのでは...そんな不安で、帰りの新幹線の中では絶望に暮れていました（笑）実際田舎ってどう？皆さんが想像する田舎ってこんなイメージじゃありませんか？何にもないよねとよく都会の友達に心配されました('_')でも、そんなことありません！私は某地方都市の郊外に住んでおりますが、近年の地方都市は大体こんなイメージです(メチャメチャ偏見ですが..)　　　　　実際の地方都市(イメージ)地元には6年ぶりに帰ってきました。駅前の衰退が目立ちますが、今では郊外の広い土地に店が続々と立ち続けています都会では家徒歩電車徒歩お店だったのが、、田舎では家🚙店車でDoor to Door！これが最高に楽なことに気づきました！このご時世、人の多い電車移動もストレスになりますしね...何が言いたいのかというと、、田舎暮らしのメリット①車さえあれば何も困ることはない！むしろ移動は快適！ってことですね☆同じ田舎でも、地方都市の郊外に住むのがおススメですね！

2021.03.05

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秋田の銘酒「酔楽天」をいただきました☆

2回目の投稿〜☆何を書こうか迷いましたが、最初は簡単に書けそうなモノから（笑）もぎ猫の大好きな日本酒について書きたいと思います🍶先日頂いた、秋田の銘酒✨「酔楽天」✨秋田県秋田市にある酒蔵「秋田酒造株式会社」が製造しています。「秋田のナポレオン」とも呼ばれるこの酔楽天🤔"中国唐代の詩人・酔吟先生こと白楽天より命名した"と秋田酒造さんのHPに記載されております。凄い由来ですね（笑）https://www.akitabare.jp/products/index.php#junmaidaiginjoより引用いざ飲む！緊張しながら最初の一口、、、「美味しい！」*日本酒度±0、やや淡麗辛口な味で喉に通した瞬間、頭の中に広がる感じがしました😚同時に凄くフルーティーな味で、すべての料理に良く合います✨※ちなみに「日本酒度」とは…ざっくり言って、酒の甘いor辛いの数値。プラスになればなるほど、甘口に感じ、マイナスになると辛口に感じます〜日本酒好きにはぜひオススメ！今回頂いたのは、「大吟醸酔楽天」。四合瓶(720ml)タイプで値段もこのクラスではお手頃なので、ぜひご賞味あれ！冷やした酔楽天とおつまみにすっかり酔ってしまいました🤗その他、一升瓶や純米大吟醸など、色んなタイプがあるのでいいですね！秋田酒造大吟醸酔楽天 720ml今回頂いたのはコチラ⬆秋田酒造純米大吟醸酔楽天 1.8L秋田酒造酔楽天純米大吟醸 720ml秋田酒造大吟醸酔楽天 1800ml

2021.03.04

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初投稿！～自己紹介・きっかけ編～

こんにちは！もぎ猫です😺人生のブログ初投稿ということで、自己紹介やブログを始めたきっかけについて、話していこうと思います。　・自己紹介　　　‣プロフィール　　　‣経歴　・ブログを始めたきっかけ　・今後の運営について〇自己紹介　プロフィール　　・名前：もぎ猫　　・出身：東北のどこか　　・最終学歴：大卒　　・趣味：サウナ、料理、ゲーム　経歴　　・東北地方の某田舎で、高校卒業まで過ごす大学進学を機に上京。。　　・2017年…関東の某大学を卒業、現会社に入社(北関東の現場配属)　　・2019年…異動で地元の田舎へUターン　　　社会人5年目のアラサーです〇ブログを始めたきっかけ一番の理由は、元々ブログに興味があったからですね〜何かと今注目されている地方移住。。一見便利な都会から地方へ移住してみて、、心のQOLが上がったなと感じてます暇な時間を活用して、都会から田舎にUターンした自身の経験を伝えられればと思います。そして、移住考えている方たちを少しでも後押しできれば良いですね～〇今後の運営について今後は田舎暮らしの実情、　資産形成について💰、便利グッズの紹介、おすすめの店、趣味などなど。。どんどん更新していくので、見ていただければと思います！

2021.03.04

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