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2009.08.09
カテゴリ：きのこ
キノコの同定を誤った。 なさけない。 昨日のブログの今日の収穫でカワムラフウセンタケと思いこんでいたのが違っていた。 噛んだ瞬間、苦い。 なぜ、そう思い込んでいたのだろう。 色で信じ込んでいたのは確かだ。 洗っている時の感触や、水に濡れた基部の糸が引いたような繊維はカワムラフウセンタケのそれだったが、傷ついた時の変色は確認していなかった。 そういえば、基部のもっこり感は顕著では無いし、幼菌にしてはずんぐりもしていない。 よくよく見れば、昨年カワムラフウセンタケとして採っていたのとはぜんぜん違う。（下：昨年）
とりあえず、今のところ異常はないので、大事には至らなかったが、反省しきりだ。 こと、キノコに関しては基本に忠実が絶対条件であることを再認識させられた。 【昨日のマツタケ】 一本は握った感じが柔らかで、もしかしたらと思った通りの虫食いで、食べるのはあきらめ。 残り一本だけの、さみしいマツタケご飯になりそう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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