アアルト

2008/05/18

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カテゴリ：ワイン　その他

やっと仕事が終わり、さて今日の料理は？？

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あかしゃ海老のから揚げ

フラスカーティ・スーペリオーレ・セッコ２００６　ポッジョ・レ・ヴォルビ

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色は薄め、香りはやや甘め、あかしゃ海老をさくさく食べて、ワインをすいすい飲むにはちょうどいい。

そういえば豊橋にイタリアンの「フラスカティ」がある。

ここのフリットを思い出してしまった。

地魚のフリットをつまみに、飲みに行きたい！

ゴーヤーチャンプルーにも、結構合って面白い。

そして次の赤は・・・

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アアルト・リベラ・デル・デュエロ２００３　ボデガス・アアルト

あのマリアーノ･ガルシアのワイン。

しっかりした酸を感じるが、それ以上にこのミルキーなのが美味しい！

先日はファースト・ヴィンテージの１９９９を飲んだのだが、２００３の方がミルキーな感じは強く感じた。

今でも十分美味しいのだが、少し枯れたアアルトも飲んでみたい。

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Last updated 2008/05/18　09:00:11 AM
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