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2008.12.16
カテゴリ：その他果樹
買い物籠にいっぱい頂いた「柚子」で、柚子酢・柚子ジュース・マーマレード等を作り 又風呂にも入れたりして、残り少なくなってきた 最後に「柚子の皮」を細かく刻み、冷凍保存する事にした 水洗いし、布巾で水気を拭き取る
表面の皮を薄く削ぐ---極力白い皮が付かないように注意
削いだ皮
細く刻む
出来上がり
後は、袋に１回使用する量毎に小分けする
更に大袋に纏めて入れ、冷凍庫で保存する
必要な時、必要な分を取り出して使用すればよい 今まで殆ど柚子を使った事が無かったが、今回大量に頂いた為ので、ＮＥＴ」等で調べてみた 色んな使い道があり新しい発見が出来た 良い勉強になりました でわ～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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