麦むぎ通信

当店のお客さまにはご高齢の方も多いのですが、みんな健康そうな方ばかり。

近所に大きな公園もあるので、天気の良い日はウォーキングの途中で来店してくださるお客さまも多いです。

なかでも特に元気な男性のお客さまがいます。背筋もピンとしていて、ファッションもアメリカン・カジュアルでおしゃれな感じです。

先日お話を伺ったところ、実年齢が７８歳だということが判明して、またビックリ！肌の色艶も良かったので、もっとお若い方だと思ってました・・・。

そこでmugimugiはストレートに質問してみました。
「なんでそんなに若々しいのですか？」

そうしたらこんな答えが返ってきました。
「ライ麦パンを食べているからだよ」

そのお客さまによると・・・これまで何十年もの間、パンはいろいろなお店の「ライ麦パン」しか食べてこなかったそうです。そして上手く説明はできないけれど経験上「ライ麦には不思議な力があることがわかった」というのがその説明でした。

いわば「ライ麦パン健康法」というわけです。しかもご自分で何十年も実践されたところ「健康＆元気＆若々しい」という結果が残ったという、mugimugiにとってもありがたいお話でした（全ての人に同じ結果が出るかはわかりませんが・・・）。

mugimugiも前々から「ライ麦パンが糖尿病に良い」という話は知っていましたし、ちょうどライ麦パンの記事「ライ麦パンが血糖を上げない秘密」を読んで「やっぱりね」と思っていたところだったので、今回の話もちょっとだけ納得・・・。

まだキチンと解明されていないようですが、どうやらライ麦パンの食物繊維とデンプンに秘密がありそうですね。