麦むぎ通信

今朝は雪が降ってビックリな八王子です（笑）

路面には積もりませんでしたが・・・

工房から見える陣馬山をはじめとする山の峰々が、うっすら白く雪化粧していてキレイでしたね～。

すぐに日が射してきて、予想外に暖かい一日になりましたが・・・

今週の金曜日、土曜日あたりの天気予報に、また雪マークがついているのがちょっと不安です・・・

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今朝は「フルーツとアーモンドのパン」を焼きました。

（ちょっと細長いパンです）

ドライフルーツ類とナッツ類は、とても相性の良い素材なので・・・

何通りもの、それこそ無限の組み合わせが昔からあると思うのですが・・・

そのうちのいくつかの、mugimugiが美味しいと感じるベストカップルな組み合わせを使って・・・

当店の石臼で挽いた、挽きたての国産の無農薬有機全粒粉と天然酵母とをあわせ・・・

焼いているパンのシリーズです。

お食事用として、そのまま召し上がっていただいても十分味わい深いと思いますが・・・

チーズにも合うと思います。

（あ、もちろんワインにも・笑）

店頭で見掛けましたら、ぜひお試しくださいね☆