麦むぎ通信

さわやかな晴天の広がる八王子です。

やっと５月らしい、五月晴れの日がきたような・・・

昨年もそうでしたが、年々春と秋が短くなって・・・

気分良く過ごせる日が少なくなってきている気がします。

いきなり夏がきて暑くなったり、いきなり冬がきて寒くなったり・・・

そう感じるのはmugimugiだけなのでしょうか？

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さてさて、いま熟考中なのは、今年の栽培計画・・・

（食いしん坊なので、基本的に食べられるもの限定の栽培計画です・笑）

毎年農薬を使わずに有機肥料で育てている、いくつかの野菜や果物、ハーブたち。

作り手としては一番安心できるので、天然酵母パンの素材としても使えるように品種を選び・・・

（まだ収穫前なのに）いろいろ考えながら「捕らぬ狸の皮算用」をしております（笑）

ローズマリーやイタリアンパセリ、シソ（大葉）、タイム、ミント、ラベンダーはもともと勝手にワサワサと生えていて（笑）

とくにローズマリーは紫の小花をたくさんつけていて、今とてもキレイです。

３月に植えたジャガイモは土寄せをすませて、グングンと成長中。

掘り出したら、これはフォカッチャやピザに使うつもり。

リーフレタスとホウレンソウはまだ小さいけれども、サンドウィッチやサラダに・・・

どちらも寒くなってからもビニールトンネルの中で元気で、昨冬はずいぶん助かった憶えがあるので、何度か更新し続ける予定・・・

ほかに葉ものは、ルッコラとミックスレタス。

トマトは２種類。細長いイタリア系と丸いもの。

あとバジル。今年も大量に。

これはときどきバジルのピザになって店頭に出ていますので、召し上がってくださった方もいらっしゃるかも知れません。

それとトウガラシも・・・

これは青いうちは自家製のゆず胡椒や三升漬けになり、完熟して赤くなったものはカレーパンのカレー作りに使います。

何株もあるブルーベリーは今が花盛り。

今年はたくさん花がついて、ミツバチの数もかなり多いので、収穫が期待できそう・・・

これはジャムのほかに、新作のパンにも使いたいのでレシピを考え中・・・

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なんて、ひとつひとつ考えていくとキリがないのですが、個人的にはかなり楽しく、好きな時間です・・・

今年は、新しい栽培法にチャレンジするものがあったり・・・

あまり一般的でない初挑戦の作物もあるので、うまく栽培出来たら、また結果を報告したいと思います（笑）

お楽しみに～☆



↑mugimugi家では数少ない「食べられない」栽培もの（笑）モッコウバラ。今年もキレイに咲きました。