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2007年08月21日
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カテゴリ:食べ物
お盆が過ぎると北海道はもう秋。
秋といえば「秋味」つまりシャケ。
鮭といえば「石狩鍋」。

というわけで、石狩鍋に関する講座のご案内です。

今春策定した石狩市観光振興計画のなかで「石狩鍋復活プロジェクト」というものを重点プロジェクトに位置づけています。
全国的に知名度の高い「石狩鍋」を、市内の多くの飲食店で提供できるよう、復活運動を展開しようと企画したものです。
今回の講座は、そのプロジェクトに連動したものです。
今回の講座では、藤女子大学の食物栄養学科の学生が講師を務めます。

石狩鍋をアカデミックに再認識してみませんか?

■〔石狩市公民館〕心の休日講座「故郷うまいもん再発見!石狩鍋プロジェクト」

【日時】平成19年8月26日(日)10:00~11:30

【内容】1)歴史を知れば、味に深みが 文化財課
    2)石狩鍋徹底解剖 藤女子大学人間生活学部 学生4名
    3)ドカーンと始まる!石狩鍋プロジェクト 観光担当 

【会場】石狩市民図書館 視聴覚ホール(石狩市石狩市花川北7条1丁目26番地)

【費用】100円

【申込み・問合せ】石狩市公民館 tel.0133-74-2249





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最終更新日  2007年08月21日 09時59分39秒
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