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去年のコシヒカリのできは、散々だった。 1等米がほとんど出なかったんだってさ。 おかげさまで、新潟産コシヒカリの出来が悪く、全体的に、値段の安くなった。 新米 魚沼産コシヒカリ5kg(キロ) 業界初★ISO 22000取得の工場で精米された安心・安全でおい... 地震だの洪水だので被害は受けたが、その分、実入りは上上! 幸い、放射能の影響もなかったし。 安心してお米が食べられるってのは、何よりうれしいところ。 もちろん、お味のほうも上々でありんす。 ところで、新米のおいしい食べ方だが、若干、水を少なめにするのがコツ。 保存は、できれば、密封できる容器に入れて冷蔵庫が吉。 新潟の農家は、自分たちで食べる分の米は、でかい冷蔵庫で管理している。
おいしい蟹は解凍次第 2013年11月06日
今日の夕食はセコガニの味噌汁 2013年01月23日
幻のお米、越路早生収穫開始 2012年08月31日
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