アロマでナチュラル生活を

夕べのカレーはチキンカレーでした。
玉葱とチキンだけのカレーです。



水から鶏肉を入れて沸騰したらあくを取って、大きめにきった玉葱を２個投入。
ローリエも加えて、玉葱が透き通るまで煮込みます。

玉葱って不思議ですよね～。
生のままだとあんなに辛いのに
火を通すととっても甘くなる。
朝食用のスープを作っていて感じました。
朝あわてて作ったスープはまだ玉葱の味がとげとげしいんです。
でも、前日の夜にコトコト煮ておいたスープは
甘みが出てブイヨンを入れなくってもとっても美味しい♪
真っ白だった玉葱が透明になったら変わりますよね。
あえて炒めずに作ってます。
鶏肉もホロホロになったら火を止めてカレールーを入れます。

今好きなのはこれです。
フレーク状になっているので溶けやすいんですよ♪


今日はナンを焼いて食べました。



今日の献立
○チキンカレー
○ナン
○南瓜のサラダ（南瓜、玉葱、レーズン）