hisapon@おうちでパン

今日はバレンタインデー用に　クッキーをたくさん焼きました♪
長女が友チョコをあげるのだと。
お友達と「中身は３こずつ」と決めているそうで　小さな袋に入れても
「これだけでいいのかえ～？」と　いう感じなんですが（＾＾）。

遠方に住む友人達へバレンタインデーに　チョコを送るのは
すっかり私の年中行事と定着しています（＾＾）。
元気～？　 普段伝えられない気持ちを込めて。


さて。クッキーを作って　卵白が残ったので　先日こうちゃんに
教えてもらった　「アーモンドトッピング」を乗せて焼きました。
アーモンドパウダーと砂糖を同量、卵白は硬さを見ながら・・、
だったのだけど、
お～っと、どど～っと　卵白が流れ込んじゃったよ～（＾＾；）！！
ってんで、またアーモンドパウダーと砂糖もどさどさと入れていき・・。
もんのすごくアバウトなトッピングのできあがり～（＾＾；）。

　　　　　　　　　　　　

メロンパンが「さくさくクッキー」ならこちらは「ぱりぱりラングドシャ」という感じです。メロンパンにはない香ばしさです（＾＾）。

すごく簡単なのにおいしくて、子供達に大好評♪
おなかを空かせて帰ってきてるので、あっという間に　
売り切れました♪
また　卵白が余ることがあったら　作りま～す（＾＾）！！

フィナンシェは　気持ちを奮い立たせないと　私には無理なの（爆）


さて、今日はもう一つ　パンを焼きました。

　　　　　　　　　　　　


ソフトフランス角食で～す。
今日は角食を作るつもりだったのだけど、オーブンの余熱をはじめた時点で
すでに生地が型ぎりぎりまで膨らんでいました～。
蓋するとき、ちょっと押さえたりなんかして（＾＾；）。
それよりも、角食なのに、なぜか4つ丸めた生地を型に並べたりしてて、

「ん？今日は何やってる？」って感じが・・（＾＾；）。

最初から　山食にしておけばよかったかな？　でも今日の気分は角食だったのよ（＾＾）

な～んか、焼き色が薄～いです！　　発酵ももうちょいで　ぱっとしないですね～（＾＾；）。
色々反省点が残るパンですな。明日はたまごのホットサンドにします♪
次女と三女はトースト希望です☆