hisapon@おうちでパン

今日は夕飯に　ポテトサラダを作りました。
今日はお休みながら　深夜勤入りなので　２３時２４分には　出勤します。
いつもはおにぎりを持っていくのだけど　サラダを作ったとたんに　
サンドが食べたくなっちゃって。
粉の味がいっぱいするパンが食べたくて　全粒粉１０％　ライ麦粉１５％で
ソフトフランスを焼きました。　油脂はオリーブオイルにしました。


久々のリーン系のパンなので　クープを入れるのも楽しかったです♪
成形も　まる・コッペ・ミニバケットと色々楽しみました


　　　　　　　　　　　　


小さな天板で焼いたら　生地がなかよくくっついてしまいました（＾＾；）。
なかよしパンということにしておきましょう
焼き上がり、とっても香ばしいいい匂いで　夕飯前なのに　
やっぱりつまんでしまいました（＾＾＊）。
香ばしくて　さっくり、中はもっちりふんわりで　おいしかったです
甘いパンを好む子供達が　めずらしく　みんな何もつけずに
おかわりして食べていました。



６個あったパンのうち　残りの２個が私の夜食サンドイッチとなりました。
濃い味のフィリングが合いそうで　
ベーコンに黒こしょうをたっぷり振ってサンドしました。
手前は大好きなポテトサラダも入ってます。　奥はベーコン＆チーズ。
これも好きです（＾＾）。


　　　　　　　　　　　　



みかさんのミニバケットに憧れるけど　私が作ると二次発酵で
どんどん膨らんで　短いしっぽのブタブタパンになっちゃいます
もっともっと先を細長くしなくちゃだめなんですよね、きっと。

また焼いてみたいパンです。
次はオートミールも混ぜて　ざくざく食べてみたいな～