hisapon@おうちでパン

先日はホワイトデーでしたね。
うちもだんなが職場の方と　妹から、
ボクはご近所のお姉ちゃんから　いただいてたので　お返ししましたよ（＾＾）。

職場の方には　たかこさんの　アーモンドとチョコのクッキーを
（これ、写真が残ってないのです☆）

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たかこさんの卵が入らないレシピ。バレンタインデーにも作ったのだけど
なかなか生地がまとまらなくて結構大変でした（＾＾；）。。。
さくさくほろほろとして　おいしいんですけど　気合が必要です（笑）


　　　　　　　　　　　　　　　　



ミニマフィンはARIさんのレシピで。
先日作りおきしていた　レモンカードを使ったレモンカードのマフィンと　



　　　　　　　　　　　　


ず～っと作りたかった　ブルーベリーマフィン。



　　　　　　　　　　　　


先日買ったマフィン型が使いたくて仕方なくて　
今年のホワイトデーはマフィンで決まり♪　でした

型はこちら。



　　　　　　　　　　　　　　　　



思ってたより小さく焼けてかわいい～♪
おおざっぱな私は　小さい型に生地を入れるのにもたついたのだけど
小さなおやつで　子供にも　カロリーがこわい私にも　やさしいサイズです。


子供たちの人気は　五分五分でした。
フルーツ大好きな子供はブルーベリーを、
レモンが大好きな子供はレモンカードのマフィンをぱくぱく食べていました


そしてこちらは　本の中の基本のプチパン生地で焼いた食パンです。



　　　　　　　　　　　　　


油脂が全く入らないリーンなパンだけど　
翌日になってもクラストが噛み切れないような（笑）
そんな硬さがなく、　クラムはしっとりみずみずしくて　びっくりしました。
もっとばりっと焼きこんだ方がよかったかな～。



　　　　　　　　　　　　　　　　


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　　　　　　　　　　　　参考にした本です。