pastel ☆color

昨日、久しぶりにパン教室へ行ってきました。

夏休み、行きたかったけど・・我慢、我慢。

ダンボのお弁当＆預かり保育も始まって、やっと行けるようになりました。



習ってきたのは・・・・・

習い始めの頃からずっと楽しみにしていたクロワッサンとフランスパン


クロワッサッンはバターを折り込んでいくのが難しかったけど・・

これを焼くのが私一人だったので折込方法はマンツーマンレッスン♪
とっても丁寧に教えてくださいました(*^^)

 

そして、見事な層のとっても綺麗なクロワッサンができあがりました。

 


　

フランスパン


 

こっちは、クロワッサンに比べたら手間はかかってないんですが、
クープ（切り込み）入れるのが難しかった～。

 
パリッと香ばしく焼きあがって、パンが「ピキッ、ピキッ」と割れ、美味しい音をたててくれました


今まで我流で何回か作った事あったフランスパンだけど・・こんなに見事に焼きあがった事はないので、この焼き上がりを見て嬉しかった

両方共とても美味しくて、
試食中、にんまりしながら食べてました(^m^ )



家に帰ってから、フランスパンを少しだけ子供のおやつ用にラスクにしました。

子供達の大好きなバターと砂糖ラスク。


ものすごい勢いで無くなりました



そして・・・・今日の朝食で
たくさん作ってきたクロワッサンも全てなくなったので、今日は早速

今から復習の為
作りたいと思います♪

難しかったからね・・・

早く復習しないと、絶対に忘れる