すべての動物性食品は百害あって一利なし？
この本、すごかったよ。壮絶だったよ。『もう肉も卵も牛乳もいらない！』（エリック・マーカス著/酒井泰介訳/早川書房）邦題はなんだか柔らかい感じを与えるね。でも原題は、『VEGAN The New Ethics of Eating』。「ビーガン 新しい食の倫理」てなニュアンスだよ。どんな内容なんだ？すこしドキッとしていただきましょう。「政府関係者は、いまやもっと健康的な食事がどんなものかを知っているのに、それを推奨しようとしない」「動物性食品と心臓病の関係は、いまや十分に立証されています」「私たちが太るのは、食べ過ぎが原因ではありません。食べ物を間違っているからです」「牛乳は、多くの成人にとって、他の食品に例がないほどの問題を日常的におこしている」「まさか乳製品が原因だとは、つゆ疑っていない」「彼らはヴェジタリアン食を自ら経験せずに、平気で文句を言っていたのです」「米国では骨粗鬆症の比率が非常に高い。・・・米国人は世界でも最大級に乳製品を消費する国民でもあるのだ」「畜産業界には、世間に対する隠し事があまりにも多いのです」「（子牛用の）代用乳は、できるだけ安い材料で作られる。９３％は動物の脂肪かココナッツ・オイルを主原料にしている」きりがないのでこの辺でやめます。最後にこの本の帯に書いてある文を引用しますね。「すべての動物性食品は百害あって一利なし」「心臓病、ガン、肥満を防ぐにはこれしかない！健康、動物愛護、環境保護の観点から、私たちが菜食生活を選択すべき理由を示す」「心臓病やガンの多くは完全菜食で予防できる」「お腹いっぱい食べても痩せられる究極のダイエット法とは」「牛乳は決して完全食品などではない」「原題の家畜動物が以下に悲惨な生活をおくっているか」「これからやってくるかもしれない狂牛病の真の恐怖」「完全菜食だけが世界を飢餓から救いうる」★こんな方いますか？「肉やめたいけど、おいしいのね～、で、どうしても食べちゃう」この本を読んだら絶対に踏ん切りがつくよ。「肉はエネルギー源だ！」ためしてみて？肉食べなかったらスタミナなくなるかどうか。某ファストフード店のハンバーガーを１ヶ月間食べ続けた映画監督いたよね？やってみたらいい。ためしてみたらいい。そうすれば身体で分かるから。で、ぼくは塩を摂りたいだけ摂っているよ。血圧がすこし高いので、医師からは、「塩分を控えて様子見ましょう」って言われたけど、塩＝高血圧、というのはどうも腑に落ちない。減塩の害の方が怖い、というのも読んだ。だからぼくは塩を控えないことにした。６月に健康診断があるので、結果が楽しみだ。それでさらに血圧が上がっていたら、また考えよう。ぼくはベジタリアンの中でもビーガンに属するみたいだよ。肉だけでなく魚も卵も乳製品も食べないから。でもビーガンは名乗らない。名乗れない。宴会で、刺身たべちゃったもん。肉は食べないでいられるけどね。完璧にはやろうとは思っていない。極力ってこと。でも、魚食べた翌日はうんちが確実に変わる。黄土色になるよ。（黄色い方がいいうんちだよ）うんちは健康のバロメータ。うんち見るのが楽しみになったよ。それで、この本、『もう肉も卵も牛乳もいらない！』だけど、関心ある方は是非読んで下さい。この本を読んで、肉食やめない人は・・・。あ、訳者の酒井泰介氏も訳したのがきっかけでビーガンになったんだよ。なんでこれが売り切れなんだ～？でも、amazonには古本がありますので、ぜひお読み下さいね？これ読んでも肉やめられなかったら、あ～た、牛乳くらいやめなさいよ！「牛乳はモー毒？」(マンガ本/前編・後編統合本になりました)牛乳には危険がいっぱい？藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ牛乳の飲みすぎに注意しましょう！
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