困った時のカモ鍋　　　　2017.1.31

困った時のカモ鍋 生協の岩手産カモ鍋セットを使う。 冷凍で流通してるから冷凍庫にあるとちょっと安心。 汁と肉で1000円ほど。 白菜の軸は繊維にそって千切りに、大根は短冊切り、長ネギは斜めに切って、厚揚げは一口大に、糸こんにさっと湯がいて食べやすい長さに。 火の通りにくい具材は先ににておく。 皆が席についたら、鴨肉と青い野菜、白菜の葉を入れて煮る。 温まるね。さすがカモ鍋‼ 野菜もタップリ摂れるし良いことずくめ。