元野良猫モッセとツッセ,ラッテ＆。　～初代は“腎不全”２代目は“心筋症”～

Mosse☆PaPa下ごしらえ中のお肉♪
明後日あたりには燻製です｡豚肉はﾍﾞｰｺﾝに､牛肉はﾚｱっぽく仕上げ（予定）です｡明日は雨と予報…
早く雨が上がりますように～

ﾓｯｾ家は主にお肉と小ぶりな魚やﾎﾀﾃとか玉子を燻します｡ｳｽﾞﾗの玉子を燻製した時は美味しくて沢山食べてしまいましたが女性は玉子を食べる量に要注意らしいので､あまり美味しいのはﾔﾊﾞｲです｡

特に秋はｽﾓｰｸｻｰﾓﾝをする季節ではあるけれどｽﾓｰｸｻｰﾓﾝはなかなか難しい｡ご近所のｽﾓｰｶｰ（ﾀﾊﾞｺではないの）さんはとてもお上手にお造りになります｡以前伺ったところｻｰﾓﾝも｢落札＆おとりよせ｣だそう｡｢全然違いますよ､やっぱり素材です｣とｱﾂく語ったご近所さん､趣味はﾌﾟﾛｾｽも愉しみなのでしょう｡とてもよく分かります｡男性には凝る人が多いような気がします｡

今回､M☆Pがﾚｯﾂｻｰﾓﾝにならずに実は少しﾎｯとしたMosse☆Mamaでした｡

普段のおつまみには手軽に中華鍋などでﾁｰｽﾞやﾅｯﾂ､かまぼこや焼いたけど残してしまった魚の干物などを軽くｽﾓｰｸ｡ﾁｯﾌﾟがなくても｢お茶の葉｣でできます｡燻製料理のお店で燻した｢醤油｣が出て来たときは香りに驚きましたが､そういうのも気分が変わっていいかも知れないですね