テーマ:食べ物あれこれ(49637)
カテゴリ:おうちゴハンと外ゴハン
梅雨、やっと明けましたねーヽ(=´▽`=)ノ 夏は梅雨の次にキライですけど、梅雨の湿気が多い時よりイイです(^^)
そこで、今日は食欲の落ちる夏にオススメの超ー簡単鍋を紹介したいと思います。 数年前、テレビで紹介されていて作ってみたらめっちゃおいしくって、 お客さんが来た時にも出すことが多く、かなり評判がイイんです!!
でも、、、 夏に鍋?! って思うでしょ?
でも夏って冷房や冷たい食べ物飲み物で体&内臓は冷えてるんですよぉー
それではまず材料から。。。 【材料】 *豚肉しゃぶしゃぶ用 (バラでもロースでもOK) *レタス (鍋にレタス?と思うでしょ?意外にイケます) *水菜 (テレビではクレソンを入れてましたが、我が家は水菜で) *春雨 以上がテレビで紹介されていた材料です。
ここからは我が家流の材料を追加で入れます(笑) *もやし *えのき *豆腐 *かまぼこ (たぬ吉の希望で入れてるだけです)
*ワンタン (これも我が家流ですが、水餃子でもおいしいですよ)
【つけダレの材料】 *ショウガ汁 大さじ1~2 (私はそのままおろしショウガごと入れます) *青ネギ (好みですがたっぷりがおいしいと思います) *煮きり酒 50CC (料理酒をレンジで1分~1分半でもOK) *ポン酢 200CC *レモン汁 50CC (私はポッカの食卓レモンを使ってます) *スイートチリソース 1本 (うちはコレ↓を使ってます)
出来上がりはこんな感じになります↓
【鍋のダシ作り】 1. 鍋にコンブを入れダシをとる 2. 味噌 大さじ2。 酒 50CC。 を入れてひと煮立ちしたらOK
あとはこの鍋に材料を入れ、つけだれで食べるのみですヾ(@⌒¬⌒@)ノ
そして、鍋にはやっぱりビール♪ いつもはウソもんのビール (いつもは麦とホップです)ですが、 この日はたぬ吉がゴチってくれましたぁ~ヾ(●⌒∇⌒●)ノ
最後の〆も我が家流でうどんを入れるんですが、 ここへ来て写真を撮るのを忘れました (;^ω^A
水害で葉物野菜が高騰しだしてるので、 レタスをたっぷり使うこの鍋は今は不向きかもしれませんが 少し安くなってきたら是非お試し下さい(^^)
ちなみに我が家は先日、レタスが1玉120円だった時に食べました♪ 1玉全部食べきったので食物繊維もとれて、お腹にもイイですよv(。・ω・。)
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