長岡市の穴（ラーメンと育児、時々ぼやき）

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  ３４９軒目＠海の音（新潟市）

  新潟市の「海の音」です。マリンピア日本海の中にあるレストランです。【ラーメンの種類】　ラーメン【麺の種類】　中太ちぢれ麺【スープ】　動物系醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　バラ肉だとは思うのですが、味は程ほどで　食感は適度にある感じです。【設備】　座敷：無　子供イス：有【個人的感想】　スープは魚介系の風味が強く出ていますが、動物系のパンチもあり、　水族館内のレストランとして考えると、味のレベルは高いと思います。　麺は中太ちぢれ麺でコシはあるし、食感も良かったです。　全体的に値段は若干高めですが、内容は決して悪くありません。　子供はイルカのカレーを喜んで食べてたいので　家族連れには良いかも知れません。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年11月02日

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  ３４８軒目＠ラーメンフェス in アオーレ長岡（長岡市）

  長岡市の「ラーメンフェア in アオーレ長岡」です。今日、明日とアオーレで県内の有名店が集まったイベントを開催しています。【中田製作所】　ブラックラーメンですが、かなり生姜を効かせた味になっています。　ただ、お店で食べた味に比べると、動物のパンチが弱いと言うか、　何か少し物足りない感じがしました。　麺は中太ストレートで、濃い味のスープとの相性は良いと思います。【GOGO宝来軒 X 宝来軒総本店】　白湯スープの中に、魚介系の風味などが漂う、美味しいスープだと　思いますが、食べ進めると飽きるというか、こちらも少し物足りなさ　を感じました。　バラ肉をダイス上に切ったチャーシュシーは炙ってあり香ばしく、　美味しいです。　麺は豚骨で使われるような細麺で口当たりが良かったです。　（写真撮り忘れました。。）【ら麺　のりダー X 武者気 Matsuno】　スープは濃厚魚介つけ麺で使われるような、パンチの　効いたスープで、今回のイベントのラーメンの中では　１番美味しかったです。　チャーシューもバラ肉を柔らかく煮込んでおり、　味もしっかりついています。　麺は濃厚な魚介スープと相性がよい太ストレート麺で、　食べ応えもありました。【男前☆飛雄馬 X　祥気　X 万太郎】　背脂ラーメンですが、煮干しの風味はそれほどせず、　醤油の塩分が勝ちすぎて、かなりしょっぱく感じました。　チャーシューシューは歯ごたえのあるお肉で、味付けは　程ほどです。　麺は中太ちぢれ麺で口当たりが滑らかでした。　（写真は岩のりを追加トッピングしました。）

  2016年10月01日

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  ３４７軒目＠豚骨らーめんKAEDAMA

  長岡市の「豚骨らーめんKAEDAMA」です。しゃがらさんの系列で豚骨ラーメン専門店になっています。川崎の元気寿司さんの跡地にできました。【ラーメンの種類】　らーめん【麺の種類】　極細ちぢれ麺【スープ】　濃厚とんこつスープ【具（主にチャーシュー）】　チャーシューはロース肉でしょうか？　味付けは程ほど、食感は柔らかめとなっています。【設備】　座敷：無　子供イス：無（？）【個人的感想】　一蘭さんをオマージュしているとは聞いていますが、　元気寿司さんの面影もあり、店内は若干チープな作りみえます。。。　肝心の味ですがスープはマイルドだけど、豚骨の臭みもあり　パンチの効いたスープになっています。　”辛だれ”をトッピングできるのですが、これを溶かすと　豚骨の臭みや、マイルドな感じがかなり弱くなる気がするので、　好みが分かれそうです。私は”辛だれ”なしをお奨めします。　麺は豚骨でよく使われる極細麺ですが、麺の固さが普通だと　ちょっと緩めに感じたので、固めが好きな人はバリカタ以上を　頼むと良いかも知れません。　　一蘭で食べた事がある人と一緒にいったのですが、　「味はかなり一蘭に似ているよ。」との事です。【中毒性】　★★★★☆（４つ）

  2016年09月15日

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  ３４６軒目＠尾道ラーメン　七鐘屋（長岡市：２回目）

  長岡市の「尾道ラーメン　七鐘屋」です。ラーメンパスポートの期限ギリギリで、久しぶりに来店です。【ラーメンの種類】　塩ラーメン【麺の種類】　中細平打ち面【スープ】　動物魚介系塩スープ【具（主にチャーシュー）】　チャーシューはバラ肉のトロける食感です。【設備】　座敷：有　子供イス：有【個人的感想】　スープは動物系のパンチと、魚介系の風味が互いに　主張し合った旨味の詰まったスープで美味しいのですが、　ちょっと塩っ気が強くてしょっぱく感じました。　麺は非常にコシがあり、噛み応えがありました。　座敷スペースも沢山とってあるので、小さい子供連れでも　安心して食事ができます。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）ちょっとずつ状況が改善してきているので、少しずつですが、ペースをアップしていきたいと思います。

  2016年09月12日

• しばらくお休みを頂きます。

  今まで週2回程度ペースを守ってきたのですが、色々を忙しくなってしまい、暫くお休みを頂く事にしました。お楽しみにされている方は少数とは思いますが、近いうちに再開したいと思います。

  2016年08月29日

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  ３４５軒目＠男前☆飛雄馬 宮内ファイターズ店（長岡市：３回目）

  長岡市の「男前☆飛雄馬 宮内ファイターズ店」です。 ラーメンパスポートを持参して、久しぶりに来店です。    【ラーメンの種類】 　生姜しおラーメン 【麺の種類】 　中太ストレート麺 【スープ】 　生姜塩スープ 【具（主にチャーシュー）】 　ロース肉でしょうか？チャーシューは柔らかくも食感があり、 　味がしっかりついています。 【設備】 　座敷：有　子供イス：有 【個人的感想】 　スープは生姜塩スープをうたっていますが、生姜の主張は 　それほど強くなく、動物系の塩スープで食べやすいです。 　麺は中太ストレート麺でのど越しは良いのですが、 　ちょっと緩めに感じました。 　接客の方は不器用ではありますが、子供連れの我が家に 　非常に気を使って頂けて好感が持てました。 【中毒性】 　★★★☆☆（３つ）

  2016年08月08日

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  ３４４軒目＠NAGAHAMAラーメン相模原店（相模原市）

  相模原市の「NAGAHAMAラーメン相模原店」です。名前のしめすとおり、とんこつラーメンのお店です。【ラーメンの種類】　とんこつ味噌【麺の種類】　細ちぢれ麺【スープ】　とんこつ味噌スープ（？）【具（主にチャーシュー）】　バラ肉のチャーシューですが、煮込んだ後に何かしているのか　表面は固いですが中は柔らかいですが、味付けはかなり濃いです。【設備】　座敷：無　子供イス：無（？）【個人的感想】　スープはとんこつ味噌のはずですが、あまり味噌の感じが出ておらず、　酸味があり濃厚魚介豚骨のつけ麺で口にする味に似ています。　見た目は濁っていて、とんこつの臭みがありそうなのですが、　食べてみると臭みはほとんどなく美味しかったです。　麺はとんこつラーメンによく使われる極細麺より若干太めの　麺で縮れています。スープが濃厚なので、太麺でも相性は　良いかも知れません。　長浜をうたうお店は色々食べさせて頂きましたが、　ここの味は色んな意味で少し違いますね。【中毒性】　★★★★☆（４つ）

  2016年07月29日

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  ３４３軒目＠食事処　おが家（長岡市）

  長岡市の「食事処　おが家」です。川崎にあった拉麺家さんの跡地に入ったお店で、船場で働いてた方が独立されたようです。【ラーメンの種類】　味噌ラーメン【麺の種類】　中太ちぢれ麺【スープ】　動物系味噌スープ【具（主にチャーシュー）】　炒めた野菜と挽肉がのっています。【設備】　座敷：有　子供イス：有【個人的感想】　船場との比較になってなってしまいますが。。。　スープは味噌の色が船場に比べると少し赤いというか褐色がかって　いる気がしますし、味も少ししょっぱいと言うか塩分が強い気がします。　ただラードで炒めたパンチは船場と同様ですね。　麺も船場と比べると少し太いような気がしますが、ツルツルとした　美味しい麺だと思います。　（最近、船場さんに行けていないので間違っていたらごめんなさい。）　日曜日も営業されているので、日曜日にサッポロを食べたく　なったら、ここが良いと思います。【中毒性】　★★★★☆（４つ）

  2016年07月13日

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  ３４２軒目＠麺工房 楓（相模原市）

  相模原市の「麺工房 楓」です。タン麺が売りとなっている、カウンターだけのお店です。【ラーメンの種類】　タン麺（味噌）【麺の種類】　平打ちストレート麺【スープ】　動物系味噌スープ（？）【具（主にチャーシュー）】　具は炒めた野菜とバラ肉です。　野菜には程よく火が入っていて食感が残っていて良いです。【設備】　座敷：無　子供イス：無（？）【個人的感想】　スープは動物系の味噌スープでパンチはありますし、　甘みもそれなりにあるので、普通に美味しい味噌ラーメンです。　麺はコシが強めの平打ち麺で、口当たりも良いです。　普通に美味しいラーメンなのですが、あともう一押し特徴や　パンチが欲しいところです。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年07月05日

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  ３４１軒目＠らーめん みずさわ 吉田店（燕市）

  燕市の「らーめん みずさわ 吉田店」です。長岡市の老舗「みざさわ」の吉田店となります。【ラーメンの種類】　醤油ラーメン【麺の種類】　中太ちぢれ麺【スープ】　生姜醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　生姜醤油ラーメンの定番トッッピングですね。　チャーシューはジューシーで柔らかく、味付けがしっかりしています。【設備】　座敷：有　子供イス：有【個人的感想】　スープは生姜醤油スープで生姜の風味や動物系のパンチが　十分に効いており、美味しいしスープです。　麺も中太の口当たりの良い麺で、コシもしっかりあります。　美味しい生姜醤油ラーメンですが、ライスが無料なのもよいです。　あとお店の造りはかなり広く、座敷もあり、天井が高いためか　解放感もあるので、家族連れには良い店だと思います。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年06月30日

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  ３４０軒目＠五右エ門ラーメン （仙台市青葉区：２回目）

  仙台市青葉区の「五右エ門ラーメン 」です。繁華街のど真ん中にあるラーメン屋さんです。【ラーメンの種類】　とんこつ味噌ラーメン【麺の種類】　中ややちぢれ麺【スープ】　動物系醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　バラ肉にチャーシューですが、冷えていてもっさりした感じがするので　スープに浸して温めてから食べた方がよいです。味はあっさりめの薄味です。【設備】　座敷：無　子供イス：無【個人的感想】　スープはとんこつ味噌ですが、とんこつと味噌の風味がどちらも　中途半端で味が完全にぼやけています。　どちからの主張を強くしないと、スープ全体の個性が出ない気がします。　麺はのどごしの良い麺ですが、少し緩いです。　普段はワンコインで美味しいラーメンが食べられるのですが、　このラーメンについてはちょっと頂けませんでした。【中毒性】　★★☆☆☆（２つ）

  2016年06月27日

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  ３３９軒目＠中華そば　富士家 （仙台市青葉区）

  仙台市青葉区の「中華そば　富士家 」です。老舗の中華そば屋さんでビルの奥にあります。【ラーメンの種類】　中華そば【麺の種類】　中細ちぢれ麺【スープ】　動物系醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　ロース肉のチャーシューで食感はしており、　味付けは濃いめのです。【設備】　座敷：無　子供イス：無【個人的感想】　スープは優しい味の醤油スープですが、ありきたりな　中華そばのスープとはちょっと違うと思います。　野菜か何かの甘みが凄く引き立っている気がします。　麺は正直ちょっと緩めですね。お店の中に「麺固めの注文はお断り」と　書いてありますが、麺固めで頼みたくなる気持ちもわかります。。　ただ店主の方は凄く腰が低く、非常に丁寧な接客をされているので、　お店自体の印象は非常によかったです。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年06月25日

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  ３３８軒目＠北海道ラーメン おやじ 本店（相模原市：２回目）

  相模原市の「北海道ラーメン おやじ 本店」です。前回、味噌ラーメンが美味しかったので再訪です。【ラーメンの種類】　醤油ラーメン【麺の種類】　中太ちぢれ麺【スープ】　動物系味噌スープ【具（主にチャーシュー）】　ロース肉のチャーシューで、味はしっかりついています。【設備】　座敷：無　子供イス：無【個人的感想】　スープは動物のパンチが効いた濃厚な醤油スープで、旨味も　強烈なのですが、味噌ラーメンと比較すると味噌の甘みがない　ためか、少し物足りません。　麺は味噌ラーメン同様コシがしっかりした、ちぢれ麺で　食べ応えはあります。　普通に美味しいラーメンですが、どうしても味噌と比較して　しまいます。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年06月14日

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  ３３７軒目「中国ラーメン揚州商人 相模原店」（相模原市）

  相模原市の「中国ラーメン揚州商人 相模原店」です。関東ローカルのラーメンチェーン店です。チェーン店と言っても味は本格的です。(湯気が凄かったですね。。)【ラーメンの種類】　酸辣湯麺【麺の種類】　中太ちぢれ麺【スープ】　酸辣スープ【具（主にチャーシュー）】　溶き卵や、細かく切った豚肉が具となっています。【設備】　座敷：無　子供イス：有（？）【個人的感想】　個人的には凄く大好きなラーメンで久しぶりに食べました。　スープはかなり酢の酸味が強くラー油の辛みも強烈です。　ただ酢や辛みだけでなくスープ自体の旨味もあるので　かなり秀逸な一品です。　麺は細麺と中太麺から選べたのですが、中太麺は　ちょっと失敗だったかも知れません。　麺自体の存在が強すぎる感じがします。　久しぶり食べで、昔ほどの感動はないのですが、　何を食べてもそれなりに美味しいお店なので　また来たいと思います。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年06月10日

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  ３３６軒目@らーめん初代一国堂 相模原店（相模原市）

  相模原市の「らーめん初代一国堂 相模原店」です。相模原ラーメン グランプリで優勝したお店だとか。【ラーメンの種類】　味噌ラーメン【麺の種類】　中太ストレート麺【スープ】　動物系味噌スープ【具（主にチャーシュー）】　バラ肉のチャーシューで柔らかく、味付けもしっかりしていて　美味しいチャーシューだと思います。【設備】　座敷：無　子供イス：有（？）【個人的感想】　スープは動物のパンチや甘さもあり、非常に食べやすいです。　個人的には好きな部類な、甘い味噌ラーメンなのですが、　ちょっと物足りなさを感じました。　中太ストレート麺は濃厚なスープとの相性もよく、　コシがしっかりしています。　お店は清潔感があり、女性の店員さんばかりなので、　誰でも入りやすいお店だと思います。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年06月07日

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  ３３５軒目＠らーめん花楽 相模原アイワールド店（相模原市）

  相模原市の「らーめん花楽 相模原アイワールド店」です。神奈川県内で展開しているローカルチェーン店です。【ラーメンの種類】　味噌ラーメン【麺の種類】　中太ストレート麺【スープ】　動物系味噌スープ【具（主にチャーシュー）】　ロース肉で食感が程ほどあり、味付けは薄めです。【設備】　座敷：無　子供イス：有（？）【個人的感想】　スープはかなり味噌の風味、塩っ気が強く、甘みは　あまりありません。　麺は中太麺でかなりコシがあるというか、噛み応え　のある麺になっています。　可もなく不可もなく普通のラーメンと言った感じです。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年06月01日

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  ３３４軒目＠麺屋 風雷坊（仙台市青葉区）

  仙台市青葉区の「麺屋 風雷坊」です。アーケードの脇の地下にあるお店です。当然ですが柏崎や長岡にある「ふうらいぼう」さんとは関係はありません。【ラーメンの種類】　特製蔵出し味噌ラーメン【麺の種類】　中太平打ち麺【スープ】　動物系味噌スープ【具（主にチャーシュー）】　炒めた野菜と挽肉です。【設備】　座敷：無　子供イス：無【個人的感想】　スープは味噌の動物系のパンチがありながらも、味噌の　風味や甘みがある、非常に好きなタイプのスープです。　麺は濃厚なスープに負けないくらい、コシのあるの　平打ち麺で食べ応えがあります。　全体的に完成度も高く美味しいと思います。　しかし、開店直後に入ってお客が少なかったせいか、　店員の方の私語が非常に気になってちょっと気分が　良くなかったです。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年05月30日

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  ３３３軒目＠くいどころ 里味 川崎店（長岡市）

  長岡市の「くいどころ 里味 川崎店」です。お蕎麦を売りにした和食レストランです。【ラーメンの種類】　うま煮ラーメン【麺の種類】　中太ストレート麺【スープ】　餡かけ醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　エビ、イカ、ホタテ等の海鮮と野菜です。　喜京屋さんとは違い若干火が入りすぎてプリプリ感はありません。　柔らかいバラ肉のチャーシューも入っています。【設備】　座敷：有　子供イス：有【個人的感想】　スープの見た目はかなり味が濃く見えるのですが、飲んでみると　けっこうあっさりしたスープで、ただあっさりしながらも深み、　甘みがあります。餡はすぐスープに溶けてしまうのであまり、　餡として味わう事ができませんでした。　麺は喉ごしのよいストレート麺でコシもしっかりしていました。　お店はほとんどが個室の座敷席で、家族連れにもうれしい　つくりではありますが、ちょっと単価は高めなので、　頻繁には来れないですね。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年05月27日

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  ３３２軒目＠喜京屋（長岡市：２回目）

  長岡市の「喜京屋」です。麻婆豆腐で有名な老舗中華料理屋さんです。【ラーメンの種類】　五目ラーメン【麺の種類】　中太ちぢれ麺【スープ】　餡かけ醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　エビやイカの海鮮と野菜です。　エビやイカの火加減は絶妙でプリプリに仕上がっていまし、　野菜はシャキシャキです。【設備】　座敷：有　子供イス：無【個人的感想】　スープは、けっこうあっさりした醤油スープと餡ですが、　コクというか深みがちょっと物足りない気がします。　見た目よりはあっさりしたラーメンです。　麺は中太ちぢれ麺でコシ、滑らかさは無難な感じです。　ラーメンのスープに限っていうと他のメニューに比べて　少し落ちる感じはしますが、基本リーズナブルで何を　食べても美味しい中華料理屋さんです。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年05月24日

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  ３３１軒目＠ラーメンしみず　新保店（長岡市：３回目）

  長岡市の「ラーメンしみず　新保店」です。長岡市内でも老舗といわれる部類に入ってきた、おなじみの店です。【ラーメンの種類】　味噌ラーメン【麺の種類】　太ストレート麺【スープ】　豚骨味噌スープ【具（主にチャーシュー）】　トロトロで味のしっかりしたバラ肉のチャーシュです。　今回は少し硬めのお肉も混ざっていました。【設備】　座敷：有　子供イス：無【個人的感想】　しみずに行くと大体味噌ラーメンを食べます。　スープは味噌自体風味の動物系のパンチ、甘さ、ピーナッツの　風味等のバランスが良く長岡市で味噌ラーメンを食べるなら、　候補の１つとして間違いなく、ここをお奨めします。　麺は太麺で凄く食べ応えがあります。　昔に比べると値段は上がっていますが、家族連れで入りやすい　雰囲気なので、ちょこちょこ来ています。【中毒性】　★★★★☆（４つ）

  2016年05月18日

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  ３３０軒目＠青桐（長岡市：５回目）

  長岡市の「青桐」です。もっとも好きなカレーラーメンを食べたくて、また来ました。【ラーメンの種類】　西川カレーラーメン【麺の種類】　細ストレート麺【スープ】　カレースープ【具（主にチャーシュー）】　鶏肉ムネ肉、豚バラ肉の２種類のチャーシューです。　ムネ肉は味はあまりしませんが、もっちりした食感を楽しむ事ができます。　豚バラ肉は味付けがしっかりしていて、とても柔らかいです。【設備】　座敷：無　子供イス：有【個人的感想】　スープはスープカレーのようなスパイシーなスープに　動物系のパンチやラー油の風味がマッチして、凄くまろやかな　スープになっていて、ハマってしまいます。　麺は細麺ですが、パンチのあるスープなら太麺の方が相性が　良いように感じますが、このラーメンとの相性は抜群ですね。　久しぶりに食べましたが、味は衰えていないので、うれしかった　です。【中毒性】　★★★★★（５つ）

  2016年05月13日

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  ３２８軒目＠中華食堂 金子屋　下条店（長岡市：２回目）

  長岡市の「中華食堂 金子屋　下条店」です。長岡市内では定番の定食屋さんです。【ラーメンの種類】　醤油ラーメン【麺の種類】　中太ちぢれ麺【スープ】　動物系スープ【具（主にチャーシュー）】　ロース肉だと思いますが食感が結構ありお肉を　食べている感じがします。【設備】　座敷：有　子供イス：有【個人的感想】　スープは動物系でちょっと醤油味は薄めで、あっさり醤油スープと　言った感じです。　かと言ってそこまで薄くもないので、胡椒などは使いませんでした。　ただ問題は麺にありました。　口当たりが悪いというかボソボソした感じで、滑らかさや　コシを楽しむ事はできませんでした。　麺だけちょっと残念な感じはしましたが、定食などを含め味などは　何も問題ありません。　これからもチョコチョコ通います。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年05月09日

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  ３２８軒目＠ピーコック北長岡店(福麦亭)」（長岡市）

  長岡市の「ピーコック北長岡店(福麦亭)」」です。パルスの中でピーコックとラーメン屋さんが併設しています。【ラーメンの種類】　がんこ醤油らーめん 【麺の種類】　中太ちぢれ麺【スープ】　生姜醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　バラ肉のチャーシューで多少脂身は気になりますが、食感は　しっかりしていて、味は少し薄目です。　玉子は味玉ではなく、ゆで玉です。【設備】　座敷：無　子供イス：有【個人的感想】　GW期間中の400円でラーメンを販売していると聞いて、食べに来ました。　スープは生姜醤油で動物パンチも効いていながら、醤油ダレの風味も　しっかりしています。　麺はのど越しもよく、コシがあり、普通に美味しい麺でした。　正直全く期待していなかったのですが、下手な食堂で食べるより、　よっぽど美味しいラーメンを食べることができます。　定価でも500円との事ですが、CPは高いと思います。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年05月05日

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  ３２７軒目「ら〜めん村田屋」（相模原市）

  相模原市の「ら〜めん村田屋」です。とんこつラーメンを売りにしたお店です。【ラーメンの種類】　味噌ラーメン【麺の種類】　細ストレート麺【スープ】　動物系味噌スープ【具（主にチャーシュー）】　ロース肉のチャーシューのようですが、柔らかくジューシー　なのですが、醤油のしょっぱさが少し気になりました。【設備】　座敷：無　子供イス：有【個人的感想】　スープはとんこつ味噌ですが、動物のパンチと味噌の塩分の　メリハリがついたはっきりした味になっています。　トンコツ味噌はぼやけたような味になる事があるのですが、　ここは味がはっきりしています。ただもう少し甘みが欲しいかな。。　麺は豚骨ラーメンに使われる細ストレート麺ですが、　これだけパンチのある味噌ラーメンなら、太麺でも　良かった気がします。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年05月02日

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  ３２６軒目「中華そば 青葉 相模原店」（相模原市）

  相模原市の「中華そば 青葉 相模原店」です。中野の本店には１０年以上に前に行きましたが、支店は初めて食べます。【ラーメンの種類】　中華そば【麺の種類】　平打ちややちぢれ麺【スープ】　魚介豚骨スープ【具（主にチャーシュー）】　ロース肉のチャーシューで少しだけ柔らかく、お肉の食感を　楽しむ事ができます。【設備】　座敷：無　子供イス：無（？）【個人的感想】　スープはダブルスープで動物系と魚介系が多大に主張していますが、　ただあっさりと言うか、コクがないように感じ、最後は少し飽きてしまいました。　麺は非常に固めというか、かなり芯が残ったかんじです。　この麺の感じは好みが分かれそうな気がします。　ラーメンを食べ終わってコーヒーを飲んでも、口に脂の感じがまとわり　ついていたので、もう食べなくても良いと言う気分になりました。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年04月25日

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  ３２５軒目「天心坊 見附店」（見附市）

  見附市の「天心坊 見附店」です。新潟市発祥のローカルチェーン店す。【ラーメンの種類】　らーめん【麺の種類】　中太ちぢれ麺【スープ】　動物系醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　バラ肉のチャーシューで柔らかくて味付けも程よい感じです。【設備】　座敷：無　子供イス：無（？）【個人的感想】　スープは動物の風味が前面に出ている醤油ラーメンで　塩加減も丁度良いのですが、食べ終わる事にはちょっと　飽きてきました。　麺は中太ちぢれ麺で、口当たりは滑らかで美味しい麺だと　思います。　フードコート的な場所で食べるには十分な味だとは思いますが、　場所が場所だけに落ち着いて食べる事ができませんね。。。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年04月22日

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  ３２４軒目＠青島食堂 曙店」（長岡市）

  長岡市の「青島食堂 曙店」です。青島食堂の支店です。【ラーメンの種類】　青島らーめん【麺の種類】　中ややちぢれ麺【スープ】　生姜醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　多分もも肉だともうのですが、少しボソボソした感じがありますが　許容範囲です。味付けは程ほどですね。【設備】　座敷：無　子供イス：無【個人的感想】　１０年ぶりくらいに青島食べましたが、見た目の第一印象で　思った事は「表面にこんなに油膜張ってたっけ？　もう少し醤油で黒くなかったっけ？」でした。　いざスープをすすってみると生姜香りが強烈で、見た目の　印象よりはけっこう醤油が主張してきます。　表面を覆っている脂もあいまってパンチもあります。　元祖の生姜醤油も十分美味しいですね。　麺は少し芯が残るというか、コシを感じることができる　位の茹で加減です。　久しぶりに青島食べた印象は「こんなに美味しかったっけ？」　でした。東京で行列を作っていると話は聞いていましたが、　それもうなづけます。　ただ、いつの間にラーメン750円に値上がっていたんでしょうか？【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年04月19日

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  ３２３軒目＠らーめん 惣右衛門（長岡市）

  長岡市の「らーめん 惣右衛門」です。生姜醤油ラーメンを売りにしたお店です。【ラーメンの種類】　らーめん【麺の種類】　中太ちぢれ麺【スープ】　生姜醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　多分もも肉だともうのですが、薄く切ってあるのに　ジューシーで味がしっかりついてました。【設備】　座敷：無　子供イス：無(?)【個人的感想】　スープは口にした瞬間、生姜の香りが強烈に広がります。　醤油の風味も奥深く、かなりレベルの高い生姜醤油ラーメンです。　麺は中太ちぢれ麺ですが、コシがしっかりしており、　かなり食感が楽しめます。　こちらには何度か食べにお店に向かったのですが、　しょっちゅう駐車場が満車で入れなかったのも納得の美味しさです。　ラーメンは他にも味噌ラーメン等もあるようなので、　今度食べてみたいと思います。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年04月15日

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  ３２２軒目＠醤丸 長岡喜多町店（２回目）

  長岡市の「醤丸」です。信越地方に数店舗を持つローカルチェーンで、数年ぶりの来店です。【ラーメンの種類】　醤丸つけ麺（並）【麺の種類】　極太ストレート麺【スープ】　濃厚魚介系とんこつスープ【具（主にチャーシュー）】　バラ肉のぶつ切りチャーシューが、スープに入っていますが、　脂身の部分が少しくどいかも知れません。【設備】　座敷：有　子供イス：有【個人的感想】　濃厚魚介系とんこつスープですが、長岡市内ではそれなりに濃厚　ですが、昔に比べてパンチが弱くなった気がします。　それでも十分美味しいスープだと思いますが。　麺もコシがあり滑らかで、濃厚なスープとの相性は良いと　思います。　味はそんない悪くなく、座敷も広くとってあるのに、立地のせいか　お店の雰囲気のせいか、何故か昼間はいつもガラガラです。　近くにあったらうれしいですけどね。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年04月11日

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  ３２１軒目＠北海道ラーメン おやじ 本店（相模原市）

  相模原市の「北海道ラーメン おやじ 本店」です。北海道ラーメンを売りにしており、最近移転したようです。【ラーメンの種類】　おやじ麺（味噌）【麺の種類】　中太ちぢれ麺【スープ】　動物系味噌スープ【具（主にチャーシュー）】　ロース肉のチャーシューで、味はしっかりついています。【設備】　座敷：無　子供イス：無【個人的感想】　スープは超濃厚動物スープですね、味噌の風味・甘み・動物系パンチ　のどれもが強烈に主張しつつも凄くクリーミーで旨味の塊のような　スープです。　正直、こんな強烈な味噌ラーメンは初めてで、東横のスープでも　比べものにならないかも知れません。　ただ塩分等も強いため、スープが全然飲めませんでした。　旨いと思ったスープをほとんど飲めないなんて、多分初めてです。　麺は北海道味噌ラーメンによく見られる中太の噛み応えの　ある麺で、強烈なスープとの相性は良いと思います。　こんな強烈なラーメンは初めてだったのでカルチャーショックでした。。【中毒性】　★★★★☆（４つ）

  2016年04月10日

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  ３２０軒目＠一作　長岡東店（長岡市）

  長岡市の「一作　長岡東店」です。上越地方のローカルチェーンが長岡に進出してきました。【ラーメンの種類】　いっさくラーメン【麺の種類】　中細ちぢれ麺【スープ】　動物系醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　チャーシューは豚バラ肉ですが、かなり噛み応えのある食感で　味付けはあまり濃くなく、肉々しい感じです。【設備】　座敷：有　子供イス：有【個人的感想】　オープンした当初は入店すらなかなかできませんでしたが　最近は少し落ち着いてきたので、行ってみました。　とにかくメニューの数が豊富で、これなら老若男女を問わず　みんなで好きなものが食べれるので、家族連れには　うれしい限りだと思います。　ただ、オーダーがタッチパネルなのでお年寄りの方には　ちょっと厳しい感じがします。　肝心のラーメンは鶏ガラと煮干しのよくあるスープですが、　塩分のバランスは薄すぎず、濃すぎずといった絶妙の　バランスです。　麺はかなり緩く、麺同士が絡んで塊のようになったため、　麺をすするのではなく”食べる”感じでした。　他にも丼、パスタ、ピザも食べましたが、どれもそれなりに　美味しいので、人数が多い時に利用する分には良いかも知れません。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年04月04日

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  ３１９軒目＠北の大地 三田店（港区）

  港区の「北の大地 三田店」です。北海道ラーメンを売りにしたチェーン店です。【ラーメンの種類】　味噌ラーメン【麺の種類】　中太ストレート麺【スープ】　動物系味噌スープ【具（主にチャーシュー）】　チャーシューは豚バラ肉のチャーシューですが、　味付けは程ほどです。【設備】　座敷：無　子供イス：無　【個人的感想】　スープは見た目でもわかるようにかなり動物系のパンチが　効いたスープでインパクトはあるのですが、そのパンチに　対して甘みが弱いせいか、あと一歩足りない味に感じました。　麺はツルツルですがしっかりとした弾力のある中太麺で　パンチのあるスープとの相性は良いと思います。　かなりストライクに近い感じはあるのですが、　あと一歩何かが足りませんでした。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年04月01日

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  ３１８軒目＠みそ膳（長岡市：３回目）

  長岡市の「みそ膳」です。老夫婦が営んでいる味噌ラーメンのチェーン店です。【ラーメンの種類】　西京みそらーめん【麺の種類】　太ストレート麺【スープ】　味噌スープ【具（主にチャーシュー）】　チューシューはバラ肉を使用していますが、醤油だしがかなり効いていて　結構しょっぱいですが、好みの問題だと思います。【設備】　座敷：有　子供イス：無【個人的感想】　スープは白味噌を使ったすごく優しい味噌ラーメンです。　動物の脂と白味噌の甘さが主役で、塩分はあまり感じません。　塩分が主張することなく、ここまで旨味を引き出している　味噌ラーメンは珍しいと思います。　麺は太麺でモッチリとして食べ応えがありながら、程よく滑らか　なので味噌ラーメンとの相性も良いと思います。　恵まれた立地ではありませんが、休みの日の昼時には、いつも　車が埋まっているも納得ですね。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年03月30日

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  ３１７軒目＠中華　東秀（相模原市：２回目）

  相模原市の「中華　東秀：２回目」です。オリジン弁当の系列となる、中華のチェーン店です。【ラーメンの種類】　ラーメン【麺の種類】　中細ストレート麺【スープ】　動物系醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　薄めのロース肉ですが、味はあまりなく、食感は程ほど　ある感じです。【設備】　座敷：無　子供イス：有【個人的感想】　スープは動物系の醤油スープですが、お酒を飲んだ後では　若干薄く感じて胡椒を使ってしまいました。　飲んだ後のせいだと思うので、決して薄いわけではありません。　麺は中細のストレート麺で若干緩めですが、許容範囲です。　税込370円を考えると、よくできたラーメンだと思います。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年03月24日

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  ３１６軒目＠（横浜豚骨ラーメン 武騰家：港区）

  港区の「横浜豚骨ラーメン 武騰家」です。家系ラーメンのお店です。【ラーメンの種類】　つけ麺【麺の種類】　平打ちストレート麺【スープ】　濃厚魚介豚骨スープ【具（主にチャーシュー）】　チャーシューは冷えていて、そのまま食べると美味しく　なかったので、スープに入れました。　温めると味は普通に美味しいチャーシューでしたが、　スープが一気冷えたので温めて提供してほしかったです。。【設備】　座敷：無　子供イス：無【個人的感想】　スープは結構濃いめの魚介豚骨スープで、美味しいと思いますが、　柚子の量が結構多くて、隠し味にならずちょっと邪魔に感じました。　平打ちストーレートの麺は非常にのど越しがよく、モチモチして　いたので、つけ麺との相性は抜群だと思います。　ライス食べ放題なのですが、ただつけ麺のスープとの相性は　あまりよくなかったです。。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年03月22日

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  ３１５軒目＠ちりめん亭 甲府丸の内店（甲府市：２回目）

  甲府市の「ちりめん亭 甲府丸の内店」です。以前はモスバーガーがチェーン展開していたラーメン店です。（モズが、ラーメン事業をどこかに譲渡したはず。。）【ラーメンの種類】　中華そば【麺の種類】　中太ちぢれ麺【スープ】　中華スープ【具（主にチャーシュー）】　ロース肉のチャーシューで味はあまりなく　肉の風味を感じる事ができます。【設備】　座敷：無　子供イス：有【個人的感想】　スープは典型的な中華スープといった感じで、個人の好みの差だとは　思いますが、少し味が薄く感じ、久しぶりに胡椒を使いました。　麺は口あたりがよく滑らかで、中太ちぢれ麺で、チェーン店の　麺にしてはよくできている方だと思います。　中華そばは全般的に”普通”といった印象ですが、ここは　ラーメンのメニューが結構豊富で何を食べるか迷ってしまいます。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年03月18日

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  ３１４軒目＠京屋台味ラーメン みやこいち（甲府市：２回目）

  甲府市の「京屋台味ラーメン みやこいち」です。山梨県内でチェーン展開している京屋台ラーメンを売りにしているお店です。【ラーメンの種類】　みやこいちラーメン【麺の種類】　中太ストレート麺【スープ】　辛味噌スープ【具（主にチャーシュー）】　チャーシューは豚バラ肉のチャーシューですが、味付けは濃い目で、　とてもジューシーです。【設備】　座敷：有　子供イス：有　キッズスペース、綿あめ機（有料）等もあり【個人的感想】　スープは背脂も浮いているので、こってりしてそうでですが　さほどこってりしていません。むしろ醤油の味・風味がこく　結構食べやすいです。　麺はコシがあるというより、固い感じのストレート麺ですが、　噛みながら”食べる”感じで少し新鮮でした。　以前に紹介したときも伝えましたが、とにかくお店が大きいのと　子供向けのサービスが充実しているので家族連れには優しいお店です。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年03月14日

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  番外編３２＠餃子の王将　近江店（新潟市）

  新潟市の「餃子の王将　近江店」です。以前ツイッターの写真で問題になったお店かと。。。【メニュー】　中華飯【個人的感想】　餡は甘さ控えめでスープのの旨味が前面に出ている　印象を受けます。　個人の好みとしてはもう少し甘い方が好きです。　具は野菜の他にホタテ、エビ、イカ等も入っています。　値段を考えるとコスパは十分良いと思いますが、　これの味なら焼き飯等の他のメニュー頼んでしまいますかね。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年03月11日

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  ３１３軒目＠東京じゃんがら ecute上野店（台東区）

  台東区の「東京じゃんがら ecute上野店」です。全国的な有名な豚骨ラーメン店ですが、珍しく駅の改札内にあるお店です。【ラーメンの種類】　味噌じゃんがら 【麺の種類】　細ストレート麺【スープ】　豚骨味噌スープ【具（主にチャーシュー）】　チューシューは薄く切ったバラ肉で味付はそれほどありませんが、　食感は楽しめます。　とんこつラーメンでお約束の高菜、紅ショウガ、ゴマは自由に　トッピングできます。【設備】　座敷：無　子供イス：無（？）【個人的感想】　スープは味噌ラーメンにしては若干薄めというか、、、　豚骨のパンチや、味噌の風味もどっちつかずの味に感じます。　麺は豚骨ラーメンに使われる細ストレート麺ですが、可もなく　不可もなくと言った感じです。　季節限定で、このラーメンを販売している意義をあまり感じません　でした。。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年03月07日

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  番外編３１＠旬・菜・魚・かおる家（長岡市）

  長岡市の「旬・菜・魚・かおる家」です。郊外にある居酒屋さんのランチです。【メニュー】　日替わり定食【個人的感想】　写真で見ても分かるように小鉢が充実しております。　メインには、お刺身と豆腐にそぼろ肉の餡かかた物に　なりますが刺身は非常に新鮮で、貝は歯ごたえは非常に　よかったです。お豆腐の餡は塩分控えめの優しい味ですが、　ご飯のおかずには十分です。　味噌汁や小鉢にしても全体的に塩分控えめなので　お年寄りの方にも受けが良いのではないでしょうか。　お店は居酒屋だけあって、広い座敷席もあるので　家族連れでも安心して来店で来れます。　また夜もメニューが豊富ですし、味の方も上々だと　思います。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年03月04日

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  ３１２軒目＠レストラン　三宝（長岡市：２回目）

  長岡市の「レストラン　三宝」です。三宝亭と同系列のチェーン店です。いつもは子供とチャーハンをシェアしてますが、たまにはラーメンでも。【ラーメンの種類】　全とろ麻婆麺【麺の種類】　中太ちぢれ麺【スープ】　麻婆スープ【具（主にチャーシュー）】　麻婆麺なので、あえて言うなら豆腐や挽肉でしょうか。【設備】　座敷：有　子供イス：有【個人的感想】　スープと言うよりは、全体が麻婆餡になっており、麺に強烈に絡みます。　辛みはそれほどではありませんが、山椒をお好みでかけることが　できるので、ラー油足したりすれば、それなりに辛くなります。　お金をかければ辛さの調節もできるようですが。　麺は餡の熱で若干緩くはなっていますが、許容範囲です。　他にはない感じなので面白いラーメンだとは思います。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年02月29日

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  番外編３０＠カルビープラス 東京駅店（千代田区）

  千代田区の「カルビープラス 東京駅店」です。八重洲の地下改札前にあるカルビーさんのアンテナショップです。【メニュー】　ポテりこ【個人的感想】　じゃがりこ好きなので、試しに食べてみました。　一言でいうなら「フライドポテトじゃがりこ風味」ですね。　食感はじゃがりこのように硬い食感ではなく、あくまで　フライドポテトなのですが、味付けが中途半端な気が。。　あと冷めると油の香りがきつくて、味が明らかに落ちるので　お土産にせず、その場すぐ食べることをお奨めします。　今度はポテトチップス食べようかな。。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年02月27日

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  ３１１軒目＠中華SOBA　鬼にぼ（燕市：２回目）

  燕市の「中華SOBA　鬼にぼ」です。なおじさんの新しいブランドのお店ですが、早くも２回目です。（本格濃厚担々麺）(お子様ラーメン)【ラーメンの種類】　「本格濃厚担々麺」＋「お子様ラーメン」【麺の種類】　中太ストレート麺【スープ】　本格濃厚担々麺【具（主にチャーシュー）】　担々麺定番である挽肉と青梗菜です。【設備】　座敷：有　子供イス：有　絵本：有【個人的感想】　早速２回目の来店です。今回なんと社長自ら接客されていました。　店のメニューやポップ等も変更されていて、かなり気合が入っている　ようです。　まずはお子様ラーメンですが、お子様ラーメンというと、味が薄めの　醤油ラーメンだったりしますが、ここのお子様ラーメンのスープは　かなり煮干しの風味が効いた本格的なラーメンです。　しかも、日曜日は\250円が無料になり、お菓子まで付きます！　担々麺は運ばれた来た瞬間山椒の香りが強烈に漂います。　スープはそのままだと、ゴマの風味が強烈な濃厚な坦々スープですが、　ラー油等と混ぜると甘みが引き立ち、かなり本格的な味になります。　麺が茹ですぎなのか、スープに絡み過ぎたのか、少し緩めに感じた　のは残念です。　前回絶賛した「鬼にぼ中華」は「鬼にが」にメニュー名が変わっており、　家族が食べたら「斬新ではあると。。。」と微妙なコメントをもらい、　結構好き嫌いのある味なんだなと、痛感させられました。【中毒性】　★★★★☆（４つ）

  2016年02月23日

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  ３１０軒目＠中華SOBA　鬼にぼ（燕市）

  燕市の「中華SOBA　鬼にぼ」です。なおじさんの新しいブランドのお店です。【ラーメンの種類】　鬼にぼ中華そば【麺の種類】　中太ストレート麺【スープ】　濃厚魚介スープ【具（主にチャーシュー）】　チャーシューは軟骨を含んだ豚肉の塊と、鶏の胸肉でしょうか？　豚肉は味付けがある程度あるのですが、スープのパンチが　強烈なのであまり濃くは感じませんでした。【設備】　座敷：有　子供イス：無(?)【個人的感想】　スープは濃厚は動物系と煮干し＋大量の魚粉になっていますが、　動物系のパンチと煮干しの風味が強烈に主張しあって個人的には　ドストライクな味付けです。　食券を買う時に「ちょっとエグみがあります。」と言われましたが、　私的には全く問題なかったです。　麺は中太ストレート麺で、濃厚すぎるスープが麺に絡み　すぎないので丁度良かったかも知れません。　当日は偶然にも、なおじの社長さんが厨房で調理をして、大きな声で　挨拶をしていました。新しいお店と言う事でかなり気合が入って　いるのかも知れませんね。　長岡のなおじも鬼にぼになって欲しいくらいです。。【中毒性】　★★★★★（５つ）

  2016年02月19日

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  ３０９軒目＠兎に角【とにかく】（松戸市：３回目）

  松戸市の「兎に角【とにかく】」です。油そばを売りにした、松戸駅の近くにある行列のできるお店です。【ラーメンの種類】　ラーメン【麺の種類】　極太ちぢれ麺【スープ】　濃厚魚介豚骨スープ【具（主にチャーシュー）】　ロース肉ですが、ローストポークのような仕上がりで、食感はお肉を　食べてる感が凄くあります。　ただ味付け少し薄めになっています。【設備】　座敷：無　子供イス：無【個人的感想】　スープは他の店ならつけ麺に使われてもおかしくないくらい、超濃厚な　濃厚魚介スープで、これはかなり好みが分かれると思います。　麺も普通の店なら間違いなく、つけ麺につかうような極太麺を使って　おり、パンチが効いたラーメンを食べたい人にはたまらないと思います。　なんかつけ麺がそのままラーメンになったような豪快なラーメンですが、　個人的には結構好きです。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年02月15日

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  ３０８軒目＠油そば　一二三（仙台市青葉区：２回目）

  仙台市青葉区の「油そば　一二三：２回目」です。油そばを専門で提供しているお店です。【ラーメンの種類】　油そば（大盛り）【麺の種類】　中太ややちぢれ麺【スープ】　醤油ベースの油だれ【具（主にチャーシュー）】　チャーシューはバラ肉を柔らかく煮込まれており、味も程よい醤油味です。【設備】　座敷：無　子供イス：無【個人的感想】　油そばなのでスープはありませんが、濃い醤油ベースのタレを絡ませて　食べます。　お店はの推奨としては酢とラー油をあえてから食べるのですが、　そのまま食べても濃い醤油味の味わいで美味しいです。　酢とラー油を混ぜると醤油のとがった感じがまろやかになり　食べやすくなります。　麺は凄く滑らかで、油そばと使う麺としてはバッチリだと思います。　店主の他に女性店員が接客していたのですが、サービス業としての　”やる気”があまり感じられなかったのは残念に思います。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年02月10日

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  ３０７軒目＠味鶏（仙台市青葉区）

  仙台市青葉区の「味鶏」です。鶏だけを使ったスープを売りにしたお店です。最近、国分町に移転したらしいです。【ラーメンの種類】　特濃味鶏ラーメン【麺の種類】　中ストレート麺【スープ】　鶏スープ【具（主にチャーシュー）】　鶏もも肉のチャーシューですが、食べ応えのある食感で味も　しっかりついてます。珍しくメンマを炙っています。【設備】　座敷：有　子供イス：【個人的感想】　特濃とあるので、トンコツのような濃厚なスープが出てくると　思ったのですが、かなり鶏の脂が濃厚なラーメンであり、　味わいはそんなに濃厚でありません。　鶏を丸ごと煮込んでいるようで、スープを飲んでると、　底の方に鶏肉の破片が散らばっています。　麺は、口当たり滑らかな中太めんで美味しいと思います。　鶏で差別化を図りたいようですが、ちょっと物足りなさを　感じました。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年02月08日

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  ３０６軒目＠しゃがら　新潟駅店（新潟市：２回目）

  新潟市の「しゃがら　新潟駅店：２回目」です。新潟県内でチェーン展開している人気店です。【ラーメンの種類】　にぼしラーメン【麺の種類】　中ストレート麺【スープ】　煮干し醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　バラ肉のようですが、程よい食感はあるのですが、　見た目のインパクト比べて、味付けはかなり薄めです。【設備】　座敷：無　子供イス：有（？）【個人的感想】　スープは確かに煮干しが凄く主張しているのですが、若干単調な味に　感じて、かつ少ししょっぱいです。　麺は中太のストレート麺ですが、コシや滑らかさは申し分ないと思います。　ラーメンの好みの問題だと思うのですが、どうもしゃがらさんの系列は、　いっつも行列ができているので、つい期待し過ぎてしてしまい、いざ自分が　食べると、思ったほど美味しく感じないというか、味へのハードルを上げすぎて、　拍子抜けしてしまう感じです。　多分、何も知らない店で同じラーメン食べたら、素直に”美味しかった”と　言うと思うのですが。。。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年02月04日

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  ３０５軒目＠来来亭（新潟市）

  新潟市の「来来亭」です。岐阜発祥のチェーン店です。【ラーメンの種類】　ラーメン【麺の種類】　中ストレート麺【スープ】　動物醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　バラ肉のチャーシューですが、味は結構はっきりしていますが、　若干ボソボソしていて、ジューシーさが欠けている気がします。【設備】　座敷：有　子供イス：有【個人的感想】　ビジュアルは燕三条系っぽいですが、スープは動物系に　濃いめの醤油の塩加減が効いたパンチのある醤油スープに　なっており、燕三条系のように煮干しは主張しません。　スープは豚骨スープに使われる麺より少し太めの　ストレート麺ですが、少し茹ですぎたのかコシが　ありませんでした。　座敷が広めなので、家族連れにはうれしい作りですね。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年02月01日

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  ３０４軒目＠餃子の王将　新潟駅前店（新潟市：５回目）

  新潟市の「餃子の王将　新潟駅前店」です。餃子・焼き飯を食べにはちょこちょこ行ってるのですが、久しぶりにラーメンに挑戦です。　【ラーメンの種類】　日本ラーメン【麺の種類】　中ストレート麺【スープ】　動物系醤油スープ【具（主にチャーシュー）】　バラ肉のチャーシューですが、薄い割にあまり柔らかくありません。　味付けはちょっとビミョーな感じでした。【設備】　座敷：無　子供イス：有【個人的感想】　スープは醤油味なのですが、白醤油を使っているせいもあり　塩ラーメンのような味に感じます。ただ、味は少し単調に感じます。　カツオ節がトッピングされていますが、存在が中途半端にあり　ちょっと邪魔に感じました。　中ストレート麺は口当たりは、そんなに滑らかではありませんが、　無難な麺だと思います。　王将さんが凄く押してる割には普通のラーメンに感じます。　このラーメンについては２度目はないかな。【中毒性】　★★★☆☆（３つ）

  2016年01月29日

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