B級グルメな日記

豚珍館は大橋エリアを代表するラーメンの名店の一つで、かなりの老舗です。
とんこつラーメンにうるさい土地で長年営業を続けられる店は
美味いか、安いか、便利な場所にあるか、理由があるものです。
この店は美味さで長年支持されている店です。

最近ちょっと営業が不定休な感じで、２回フラれて、３度目の正直で
やっとラーメンが食べられました　←かなり運のない男(＾-＾；


ラーメン　500円

スープはサラっとしたタイプの塩とんこつです。
コクがありながらも、とってもマイルドな雰囲気のスープです。
こういうタイプのスープは珍しいと思います。

麺は普通の細麺です。かた茹でにしてもらったら丁度よい感じです。

チャーシューは焼豚のような身がしっかりしたタイプ。
肉の感触が心地よいです。

具には、炒めたもやしと生の細ネギを刻んだものがたくさん載っています。
ラーメンにシャキシャキした食感が加わり美味しいです。

トータルで見ると、かなりバランスのよいラーメンです。
飲んだ後に食べても、すっきり帰れるあっさり系のタイプです。

とんこつ・あっさり系支持者には特にオススメです。
スープが無くなり次第閉店なので、開店から早めの来店を推奨しておきます。

この店のサイドメニューに美味いものがあるのですが、それはまた別の話。

味★★★☆
コ★★★☆

豚珍館
営業時間11:00～14:00 18:30～21:30
福岡市南区向野1-4-11
（日赤通り「南警察署西口」交差点から西へ）