夜空に輝く一番星

マッシュルームを使った簡単でシンプルな料理。
これはお酒のつまみによく作ります。
早く食べたい時なんかマジで簡単なのでありがたい。


作り方は・・・・、うは。
どれも目分量。っていうか料理作るのに計りできっちり量ったこととかないし。（お菓子作りは別。）

バターとオリーブ油でにんにく、玉ねぎのみじん切りを炒め、マッシュルームも加えて少し炒める。
白ワインを入れて少し煮詰め、水、コンソメスープの素を入れてこれまた少し煮詰める。
塩・胡椒、ねり辛子を入れて味を調えたら出来上がり。
仕上げに生クリームをブラスしても美味。

そのまま食べてもかなり美味しいけど、ソテーした豚肉や鶏肉にソースとしてかけてもグーです。