釣った魚で~フルコース料理♪
こんばんは 仙台で釣った魚で晩ごはん。 初日に釣った魚は自宅に、2日目は実家とN氏宅に送りました。 振り返っても東北の漁場はいいよな。漁礁の数が圧倒的に多いし、暖・寒流がぶつかり、南の魚も北の魚も釣れるから面白い。また年2回は訪れようと思います。 ヒラメ2枚。 5枚卸し血抜きも完璧。綺麗な身だ。しかし5枚卸しもお手の物になっている。達者になってるな。捌けない私からすれば尊敬に値する クロソイ 2匹 (◎君に1匹貰った) これも綺麗な白身ですね。 クロソイ刺身 ヒラメ 刺身 甘くて旨いな。 ヒラメ エンガワ いつもの楽しみエンガワ贅沢に大きく切って噛み締める。コリコリして脂がじわっと にぎり寿司も手前がクロソイ。奥がヒラメ。 クロソイ鍋 クロソイも絶品。 ヒラメムニエル ヒラメしゃぶしゃぶ 〆は雑炊 すげ~フルコース料理。腹一杯。絶品なお味でした。 にほんブログ村人気ブログランキングへ