のころんのお気楽生活

去年、初トライしてなかなか美味しく出来上がったので、
今年もやります梅のらっきょ酢漬け。
我が家ではこれを【梅干】と呼んでいるが、
去年指摘されて、改めました


南高梅　1キロ６８０円の10％引きで５キロ購入。

ネットで買えばもっと安く買えるのだろうけれど、
届くまでどんなのか分からないのがネック

去年もスーパーで買って美味しかったし、
今年もスーパーで買おうと、梅が並び始めてからあちこちのお店をチェック

梅干には青い梅よりも、黄色くよく完熟した梅がいいと聞いたので、
黄色い梅がたくさん並んでいた本日、買ってきました

忙しくてなかなか行けなかった車で２０分ほどの実家へ、バケツやら母おすすめの「Ａコープのらっきょ酢」を貰いに、
車のエンジン付けたままドライブスルーのように貰って（会うの久々なのに、なんて親不幸者）慌てて帰ってきました。

今日から１ヶ月ほど、このバケツに入れて漬けておきます。

桃のようなとっても甘くて良い香り
楽しみです。。。