NoraNikki 野良日記(海抜０ｍからの出発）

【南屋製菓店】フリーのおやき詰め合わせ（15個入り）箱代込


素朴な味わいからくる懐かしさが美味しさの秘訣です。
10種類の中から、合計が『15個』になるように、お好きなおやきをお選びください。
手作りおやき『南屋』70年の伝統の味を御堪能下さい。


おもいっきりテレビは長野県に人が長寿の人が多いというお話でした。
なぜ、長寿の人が多いかというと、

高度に住んでいるので活性酸素ができにくいそうです。
また、新鮮な野菜を豊富に食べるから。
空気もきれいでしょうし景色もきれいですよね。
もう一度槍ヶ岳に昇りたいな。

ということでヘルシー食品のおやきが紹介されていました。
ネットで調べたところ

１．おやきの皮
中力小麦粉 　 ２５０g(中力粉がない時は強力粉と薄力粉を半々)

番組でははと麦粉を混ぜていました。

さとう　大さじ１
ベーキングパウダー大さじ１
をザルこす。

水２００ｃｃ

ちゃんと聞いてなかったので間違ってたらコメントいただけるとうれしいです。

２．きのこのあん
みそとねぎを炒め、きのこをかるく炒める。

火を止めてえのきをいれる
七味を加える。



野沢菜漬けのいろいろ
１．佃煮
野沢菜漬け
くるみ
お酒とだしとみりんとお酢を加えて煮る。
煮干をいれる。
しょうゆ
しいたけときざみこんぶを加える。



２．酒粕和え
３．まぜごはん

長野は寒天の産地でも有名ですね。
懸念はすごい寒天ブームでしたよね。

寒天は悪玉コレストロールや中性脂肪を減らします。
もう一つ何かありましたが忘れましたよ。

寒天そばもおすすめ。