今日も元気だ、ごはんがウマイ　～超カンタンお助けレシピ集～

れんこんをたっぷり食べれる、ちょー簡単レシピ♪
１）れんこんは５センチ幅に切り、それを縦に適当に切る。ちくわは３等分し、それを縦に４ツに切る。
２）フライパンに油をひいて、れんこんを弱火でじっくり炒める。（れんこんが太過ぎると、ここでなかなか火が通らない）
３）ちくわを加え、さらに炒める。
４）塩を振る。

もちもち、ぽりぽり、といった感じで、シンプルかつ、おいしーいんです。
炒めながらついつい食べてしまい、出来上がりまでにだいぶ減っちゃいました。
ちくわの代わりに、油揚げでもいいかもネ。