仙台・宮城・東北を考える　おだずまジャーナル

昨日（16日）朝のＮＨＫラジオのニュースで言っていた。山形県は、そばの生産が全国４位、消費は第２位だそうだ。

統計を見た。農林水産省の公表資料「平成１７年産大豆、小豆、いんげん及びらっかせい（乾燥子実）・そばの収穫量」（平成17年12月27日）を見た。また、わかりやすい統計ダイジェストもある。

平成１７年産の全国そば主産県（作付面積500ha以上）の生産量は３万1,200トン。実感がわかないが、前年比53%の大幅増加。作付面積は３％しか増加していないが、北海道で生産振興が図られたこと、前年は台風等の影響による作柄不良だったことによるようだ。

県別の収穫量は、北海道15,600トンが最高。次いで、茨城2,410トン、長野2,080トン、山形1,700トン、福島1,600トン、以下、栃木、鹿児島、福井と続く。茨城が多いのは意外だった。鹿児島は焼酎だろうか。

穀物としての収穫量と、食材である「そば」としての生産量は違うのだろうけれど、収穫はやっぱり山形が第４位だった。消費量の方は．．．　手が回りませんでしたので、次回です。

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