のんきにお茶でも飲みながら

冬に寒仕込みの味噌講座に行ってきたのですが・・・
​味噌造りのブログはこちら♬​
同じところで、今回は​ハーブソルト​を作ってきました


あらかじめこんな準備がしてあって・・・（お、生のとれたてハーブがたくさんある！）


左側のは乾燥ハーブで、後ほどハーブティーにして飲みました。
そして生のハーブをひたすらみじん切り！！


それからフライパンに火をつけずに、オリーブオイルに香りをうつすようにして混ぜます。

で、火をつけてよーくからめたら・・・塩投入！！


最初はもっさりしているのだけど、混ぜているうちに軽くてさらさらしてきます。


そして冷まします。

その間、お楽しみ先生の手作りランチタイム
今回は、スリランカカレー

辛いのが苦手だと伝えてあったので、全然辛くなくておいしい！
つけあわせのハーブがなんとも贅沢！

他のお惣菜やチャイもついていました（＾＾）

実は今回は生徒が私1人で、先生とゆっくりおしゃべりしながら食事を楽しみました。
そして、ハーブソルト完成！

右に置いてあるのは、中に入っている生ハーブです。

これをミキサーにかけてさらさらにしてもいいそうですが、私はハーブが残っている方がいのでこのままにしました。
普通にお塩として使いますが、おにぎりがおいしそうだなあ
また素敵な体験ができて嬉しいです♬