ルクエで生姜と揚げのごはん・改良版＆鮫の煮付け

晩ごはん、メインは鮫の煮付け。画像が地味ですが・・・。 鮫、食べますか～？実家では頻繁に食べていました（主に、煮付け）。 同じ県内でも、新潟市ではあまり見かけず、残念だったのです。 オットも、私と結婚するまで食べたことがなかったそう。 最近、新潟市内でも簡単に買えるようになりました。嬉しいわぁ。 １００ｇ当たり１００円～２００円という価格もありがたい。 「アンモニア臭がするんじゃ？」と敬遠されるかもしれませんが、 そんなこともありません。食感は鰈に似ています。 で、鰈より肉厚なので、そのふんわりした食感をより楽しめます。 　　 レシピは２００９年２月にＵＰしてました。 この時は葱（燃えてる・・・）を添えていましたが、今回はなし。 あとは、オットリクエストのきのこソテー。 きのこの焦げて香ばしい風味が好きなので、 強火で焼き付けるように炒めました。仕上げに小岩井さんのバター。 実家から届いた、はりはり大根（これで最後でした。母上、ありがとう）。 主食は、ルクエスチームケースで炊いた、生姜と油揚げのご飯。 レシピを２０１０年４月にＵＰしたのですが、 分量を見直しました。 我が家、２人で１回に食べるご飯の量を１合にしているんです。 オットが体重を落とすために、お医者さんに言われてから。 （それまでは２人で１．５合食べていたんですが、栄養士さんに驚かれました） なんだけど、ルクエでご飯を炊くときは１．３合食べちゃってました。 　　 単純にうるち米１２０ｃｃ（１１０ｇ）、餅米６０ｃｃ（５０ｇ）にし。 水を２４０ｃｃから２００ｃｃに減らし。 揚げ・生姜・塩の分量は、もとのままで。 レンジの加熱時間は、少し短めにしました。 それで、今までよりも美味しくできました。 量が減った分、吹き零れもなくなっていいことずくめ！ ルクエスチームケースで生姜と油揚げのご飯 by みつぞう こちらのレシピも、書き換えました。 　 お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録中。 只今、ランキング参加中です。 クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。 （クリック後、別ウィンドウで「レシピブログmypage」が開きます） いつも応援、ありがとうございます。 （ブログ村、実験的にお休み中） バナークリック後に出てくる足跡マークを押して頂けると、 こちらからご訪問する手がかりになり、助かります ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ クックパッドにレシピをＵＰして、 それを試してくださったユーザーさんがレポートを書いて下さると。 そのレポートにお礼を書き込む際、こういう画面が現れます。 この時、そのユーザーさんがいくつ自分のレシピを試して下さったのか、 ちらっと一瞬、見ることができるんです。 （お礼コメントを書き終えて登録してしまうと、もうわからなくなる） ton&hiroさんというユーザーさんが、５つ試して下さいました。 （リンク先はton&hiroさんの、クックパッドＭＹキッチントップページ） かわいいお弁当や、作りやすいおかずが８８レシピ（１月３１日現在）♪ そして、ton&hiroさんはブログPink Roseも綴っておられます。 レシピブログのユーザーさん（ユーザー名はtokoさん）でもあります。 ブログにも、クックには載せていない皮の柚子大根を紹介して下さり、 ほ～んとうに嬉しいです。気にかけて下さってありがとうございます。 お礼が遅くなってしまって、ごめんなさい・・・。 こんな私ですが、今後ともよろしくお願い申し上げます。