■2004/4/29
(日記のバックナンバーはここからです)
学生時代の友人8名と会食。
六本木ヒルズにあるサルヴァトーレ・クオモ氏のお店は
ようやく混雑から緩和されつつある。
(土日は要予約でしょうが)
お得意のピッツァは北イタリアに比べて
生地がもちもちっ♪外側がかりかり!っとして おいし~。
ナポリ料理だからと思いきや、
塩味のピッツァがすごぶる美味でんした。
メインは豚さんをチョイスしたが、こちらも塩さっぱりテイストで
素材の旨みが引立ってGOOD。
六本木ヒルズは右回りの法則に従って歩かないと
目的地にたどり着かない難点はあるものの
もう1店気になるリストランテが存在する。
それはサドレル&レスタジ。
ミラノの2つ星レストラン。
魅惑のぐるぐる城、六本木ヒルズ。
探訪は はじまったばかりである。