前回の日記に「レシピは次回に」なんて、書いておきながら、なかなか更新できずにすみません。

ようやく、おいしいうつわ・・本館の「ある日のらんち」に、フィットチーネの写真をアップしました。
なんか見映えよくないんです。やっぱりお皿＆小物＆花のおかげで、私の料理もちょっとは冴えて写ってたんだと、改めて実感。ここでの生活では、潤いのあるものって、買わないように心がけてるもんな～～ま、しばらくはしょうがないです。

ところで、作り方などは本館にザッと書いたので、ここではアメリカでの食材のお買い物について、少し述べたいと思います。

只今、お気に入りのフィットチーネ。これ、私が日本に帰ったら、きっと作る機会がグッと減ると思います。
なぜなら、材料費があまりにも違うからであります。
アメリカでは、乳製品の種類がめちゃくちゃ多くて、しかも格安。チーズなんかも選べないほどの種類があります。
で、このレシピはヘビィークリームといってコクのある生クリームを使用してます。これは日本では、動物性生クリームにあたると思います。
私は日本でいるときは、生クリームといえば、植物性のホイップクリームを買うことが多かったです。だって、動物性のはいいお値段するし。でも、お料理に使うと、やっぱりコクや絡み具合なんかは、物足りないですよね。
アメリカではこのヘビィークリームは５００ｃｃ弱入って、2ドルちょっと（250円位）で買えます。日本の半額以下ですよねえ・・

さらに、フィットチーネとなると、私は田舎に住んでるため、なかなか売ってるお店を見つけることができなかったです。なので、値段も良く知らないのだけど、きっと安くはないかと。アメリカでは４５０ｇで60セント位（80円位）です。

そんなこんなで、これと同じような味を、日本に帰ったらいかに低コストで作るか。これは私の切実な課題です。とってもおいしいので、しょっちゅう食べたいし。
もしおいしそーやな～って思われたら、一度、動物性生クリーム＆フィットチーネで試してみて下さい。で、気に入ってもらって、しょっちゅう作りたいわって思える方がいらっしゃったら、ローコストで作れる方法を一緒に考えましょう！