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2010.08.15
テーマ：今日のランチ(39282)
カテゴリ：市原市 中華・ラーメン
 元の「栄寿司」のところが、新しい中華料理店に生まれ変わっていた。「彩煌蓮」と書いて（さいふぁーれん）と読む。リニューアルの恩恵もあって、店内は清潔感に満ちあふれている。シーリングのスポットライトが巧みに配されており、知らない人がピカピカの新築物件のように感じたとしても、何ら不思議ではないだろう。 店内は今を先取りして全面禁煙。ＢＧＭがわりとして、ラジオがかかっていた。 ランチは、日替りで何種類か用意されている。本日は「牛肉のうま煮ご飯」。これに、スープ、サラダ、アイスコーヒーが付く。特にことわらない限り、ご飯大盛りがデフォルトとなっていた。 主菜の味のほうは、中華の本流を真っ直ぐに駆けぬけている印象。基本がしっかりしている。変な野心がない。想像通りの味がそのままの形で口に広がる。安心して、食べすすすめることができる。 いわゆる（独創系）（創作系）ではない。 サイドのサラダにしても、スープにしても手抜きがない。全体的にやや薄めにシフトした味つけは、現代のヘルシー指向を反映しているのか。 こういう上品な仕上がりは（濃系の味が主流のこの界隈では）賛否を呼ぶかもしれないが、私としてはこれを強力に支持したい。  中国創彩厨房「彩煌蓮」（さいふぁーれん） 住 所：市原市八幡２３８４－６１ アクセス：白金通り 飯岡八幡宮交差点近く Ｐ（５台） 電話番号：０４３６－４３－３３３７/ 営業時間：１１：３０－１４：３０（ＬＯ１４：００）/ １７：００－２２：００（ＬＯ２１：３０）/ 定 休：月曜日/ 客 席：テーブル４卓/個室２卓/座敷１室/ 利用種別：個人向き/少人数向き/家族向き/グループ向き/ 料金支払：あと払い/ メニュー：【ランチ】 日替りランチ（Ａ）８００/（Ｂ）９５０/ 各ライス、スープ、サラダ、コーヒー付 五目炒飯７００/五目あんかけ飯７５０/ 海老うま煮かけご飯８００/ ねぎの香味そば７５０/五目あんかけそば８００/ 冷製坦々麺９５０/ 【単品】 甲いかの上海炒め８５０/芝海老のチリソース１１００/ チンジャオロース９００/牛肉のカキソース炒め９５０/ 麻婆豆腐７５０/回鍋肉８００/広東風酢豚８００/ 鶏の唐揚７５０/鶏肉のピリ辛炒め８５０/ 評 価：☆☆☆☆☆ （味４.５/量４/サービス４/雰囲気４/ＣＰ４/駐車場３.５） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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