ラーメン しゅう平 ~希望のシリウスとしての焼豚~〈閉店〉
醤油濃いスープの色だったが「どす黒い」とまではいかない。表面に刻みたまねぎがたっぷりと浮かんでいた。一般向けにオーガナイズドされた、マイルドな竹岡系といってよさそうである。出す直前になって軽く炙るチャーシューが、香ばしくてなかなかの美味。噛む瞬間、肉筋・肉質を感じられるようなたしかな食感がありながら、口の中では素直にほぐれながらとろけ落ちる。これは点数が高い。チャーシュー麺には分厚いそれが4枚、ミニチャーシュー丼には3枚おごられる。特にスーパーな特徴が見つからなかったラーメン新店の場合。私が次に着目するのは、チャーシューがどうなのかというその一点である。これに希望が持てれば、まだまだ伸びていく素地・余力は残っていると目される。逆にこれが失望そのものである場合、早々とTHE ENDと評価してよいと思っている。ここはじゅうぶん前者カテゴリーに入る。しばらくの間、注目していこうと思う。「らぁめん しゅう平」(2008年2月11日OPEN)【閉店】住 所:袖ヶ浦市蔵波台4-12-5アクセス:いちょう通り パチンコイーグルの先 左側 P(4台) 電話番号:0438-62-2090営業時間:11:00-21:00/定 休:水曜日客 席:カウンター5席/テーブル3卓/座敷あり/利用種別:個人向き/少人数向き/グループ向き/家族向き/宴会向/メニュー:【ラーメン】【醤油味】 ラーメン600/ワンタンメン700/チャーシュー麺750/ チャーシューワンタン麺850/ 【味噌味】 味噌ラーメン700/味噌バター750/味噌バターコーン830/ 味噌チャーシュー麺850/味噌バターチャーシュー麺900/ 【塩味】 塩ラーメン700/塩バター750/塩バターコーン830/ 塩チャーシュー850/塩バターチャーシュー麺900/ 【豚骨醤油】 豚骨醤油ラーメン700/豚骨醤油チャーシュー麺850/ ※各大盛り+100/ 【ご飯もの】 ライス200/ライス大盛250/炙り半チャーシュー丼380/ 炙りチャーシュー丼800/ 【つまみ単品】 ゆで玉子50/枝豆250/餃子(5個)280/ゆでもやし350/ キムチ350/チャーシューメンマ盛合せ750/ 【料理単品】 炒飯650/麻婆豆腐650/豚キムチ炒め650/豚バラ生姜焼650/ ニラ玉600/肉野菜炒め650/肉ニラ炒め700/ 【飲物】 生ビール(小)380/生ビール(大)550/びんビール500/ サワー各種350/コーラ200/オレンジ200/カルピス200/ ウーロン茶200/緑茶200/評 価:☆☆☆☆ (味3.5/量3.5/サービス3.5/雰囲気3.5/CP3.5/駐車場3.5)