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2012.02.08
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 チョコレートなのですが、普通のチョコレートとは違う。。。  いったい何？ 種明かしをすれば・・・（職場でいい当てた人２名！） 実は、先日焼いたマドレーヌをフープロでクラムにして、ガナッシュ、オレンジピールとアーモンド、ラム酒を入れたものを、シリコン型に入れて固めたものです(^_^;)  ほら、型からポンをだすと、こんなに艶々しているのですよ。ホワイトチョコレートで線を書くだけでもいいのですが、やはりチョコレートでコーティングしたほうが美味しいです   切るとこんな感じです。 食感は、マジパンのような、ガトーショコラのような感じでしょうか。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2012.02.08 17:12:53
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