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2016.08.20
カテゴリ：お楽しみ
最近はパンの消費が減り、比例してジャムも作らないし買う事もないです。 そんなワタシが珍しく買ったのがコレ  ほおずきのジャムです。 ほおずきって、酸漿って漢字なんですね、知らなかった・・・ 食用のほおずきは一度だけ食べた事があります。例えにくい味で、トマトとマンゴーを足して割ったような感じ？ マダガスカルのほうずきはどうなんだろ？  これも何とも例えにくい味なんですよね。 ただ、スパイスと上手く合わせると、エキゾチックな味になりそうで、ちょっと思案中のお菓子があります。 ちなみに、パンとジャムはJR大阪駅 桜橋口改札横のデ トゥット パンデュース エキマルシェ大阪店で買いました。  これは、シンガポールに行っていた会社のＮ君に頼んでいた、ラッフルズホテルのカヤジャムです。 ココナッツミルクと卵、砂糖を煮詰めて作ってあるそうです。 いろんな所に売っているけど、特にラッフルズホテルのは有名らしく、必ずココで買うようにと 家中冷房をしていますが、気持ち的にオーブンは使う気がせず、あっさりした黒糖蒸しパンみたいのを作りましたが、  フワフワして美味しいのだけど、これも結構な黒砂糖が入っているのですわ💦 素朴味にだませたらあきません（笑）
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最終更新日
2016.08.20 17:24:58
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