美味しいつれづれ日記

ここを訪れた時はもう暗くなっていました。お店の外観の写真を撮り忘れたので、グーグルマップ画像から拝借しました。場所はシェラトン・サイゴン・ホテルのすぐ向かいです。





店内はエアコンがあり快適だし、明るくて清潔。ローカル感はナシ。





旅友のAさんが、美味しいベトナムコーヒーのお店はどこですか？とHISで尋ねてくれたお陰でこの店を知りましたが、そうでなければ知らないままでした。ここを知らずに帰るとは、ベトナムに行った値打ちが半減するのでは？という位、ワタシの中でとても印象に残ったコーヒーでした。





時間を掛けてゆっくり落ちていくコーヒー。
お約束の練乳は後で入れます。この練乳を入れないとものすごく苦いコーヒーです。

飲んでその美味しさにビックリしました。
口の中でまったり、香りが鼻から抜け、飲み込んだ後も口の中には余韻が残ったままです。
少量ずつゆっくり時間を掛けて飲みます。
チョコレートのようなアロマを感じ、馥郁とした香りに蕩けそう。
普段コーヒーにはお砂糖を入れずに牛乳だけ入れて飲んでいますが、この濃いコーヒーには練乳の甘さがとても合います。

野生のジャコウネコがコーヒーの果実を餌として食べることがある。ジャコウネコの体内で果肉部分は消化され、種の部分が消化されず糞として排泄される。その糞を探し出し、綺麗に洗浄して乾燥させ、焙煎したのが、このコピ・ルアクというコーヒーなのだ。ジャコウネコの腸内の消化酵素や腸内細菌でコーヒー豆が発酵し、コーヒーに独特の香味が加わるといわれている。

チュングエンレジェンドでワタシ達が飲んだコーヒーは80％がコピ・ルアクだそうです。
ちなみに、ホーチミンで売っている、コピ・ルアクのコーヒーはほとんどが偽物だとか。

この美味しいコーヒーの豆を買って帰ろうかと思ったら、





何と！225gが5.000円もする(◎_◎;)
ワタシ、練乳だけ買いました（笑）





チュングエンレジェンドのコーヒー一杯は850円。
ここに来る前に食べたローカル食堂のニューランでは、スムージー2杯、バイン・ミー、芋のココナッツ煮、練り物、ゼリーで1.200円ほどでした。
う～ん、物の価値と値段は複雑ですね💦





ホテルまで帰る途中、ベトナムらしい電飾を見ながら市民が楽しんでいました。
家に帰っても暑いのか？、外で涼んでいる若者や家族連れが多いです。涼むほど快適ではなくて、むしろ夜でも暑いのだけど。





あちこちの建物はライトアップされてとても綺麗でした。

さて、この夜は全く眠れず。。。
睡眠導入剤の効き目もなく、完全にチュングエンレジェンドの濃いコーヒーにやられてしまいました。飲むなら夕方以降は避けるべきでした（笑）