ぼうやの美味しい生活

手羽元とゆで卵を、黒酢としょうゆで煮たさっぱりまろやかなメニューです。
手間要らずで簡単、美味しかったです。
しょうゆを少なめにしたのは（オリジナルレシピでは黒酢と同量）、減塩という意味もありますが、しょうゆを切らしてしまったというのが最大の理由です。
でも特に味が薄いという感じはなかったです。

＜材料（2人分）＞
鶏手羽元 8本
ゆで卵 　2個
ブロッコリー 適宜
しょうが 10ｇ
にんにく 1片

┌(A)
│黒酢 　　1/2カップ
│しょうゆ 150cc
│水 　　　50cc
│砂糖 　　大さじ3
└

＜作り方＞
１）鶏手羽元はよく水気をふいておく。
２）しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。
３）ステンレス、又は樹脂加工した鍋に（A）と（2）を入れ煮立たせる。
４）煮立ったら（1）と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で２０分煮る。
５）塩茹でしたブロッコリーを添えて（4）を器に盛る






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