ポンコツオヤジの生活改善2021.1.17
こんばんは。ニンニクオヤジです。
お久しぶりです。
年末年始に自堕落な生活を送ってしまい、怖くて体重計に乗っていなかったのですが
数日前に測ったところ、68kg。一時期66kgまで行ってたので2kgリバウンドしたようです。
今のところ、血圧、血糖値は正常のため、現状維持でもよいかなあと思っていましたが、
少しでもカッコよくなりたいので気合を入れなおして生活改善していきたいと思います。
今更51歳のポンコツオヤジがカッコよくなれるわけねーじゃねーかと思われるかもしれませんが
それは自分の気持ちの問題なのであります。
目標は1か月後に65kg。1日100g減らす計算で。
そして、これから充実した人生を送るために、料理も自己流からワンランク上を目指そうかなあと思っています。とりあえずジェイミーオリバーの料理を真似していきます!
今日真似するのはこちら!
クリスピーガーリッキーチキン。
レシピはこちら。
Place the chicken breasts between two large sheets of greaseproof paper, and whack with the base of a large non-stick frying pan to flatten them to about 1cm thick.Tear the bread into a food processor, then peel, chop and add the garlic, and blitz into fairly fine crumbs.Pour the crumbs over the chicken, roughly pat on to each side, then re-cover with the paper and whack again, to hammer the crumbs into the chicken and flatten them further.Put the pan on a medium heat. Fry the crumbed chicken in 1 tablespoon of olive oil for 3 minutes on each side, or until crisp, golden and cooked through.Slice, plate up, season to perfection with sea salt and black pepper, sprinkle with lemon-dressed rocket, and serve with lemon wedges, for squeezing over.
要するに鳥の胸肉にニンニク味のパン粉つけてオリーブオイルでフライパンで焼いたやつらしい。
んーでもパン粉は糖質だから省略。
みどりんのはrocket??ロケットってルッコラというハーブのことらしいです。これもないから省略。
レモンもないから省略。
省略しすぎたので唐辛子を追加!
そしてできたのがこちら!
大変おいしくできました。
それではさようなら。