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2007.11.25
カテゴリ：2007 アマゾン
マナウスの市場で購入したアマゾンのおみやげです。
 サイズが何種類かありますが、ハンドメイドのためか微妙にバラバラです。 尖っている方とは反対側の膨らんだ部分に紐をつけます。膨らんだ部分の穴に棒をハメて魚を突くと棒が外れ、紐をたぐって魚を取り込みます。  味はすっぱ辛い。肉料理でも魚料理でもこの液体を振り掛けて食べるとおいしい。 ブラジルの食卓に欠かせないイモの粉「ファリーニャ」を作るときに出てくる副産物の液体をベースに唐辛子などを漬け込むらしい。 日本に帰国後もサンマの塩焼きなどにかけて食べてます。クセになる味です。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.11.25 14:05:55
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