１Dayカフェ試作。。。

September 21, 2010

なんだか、とってもお久しぶりの更新・・・？

書くことがない・・・というのもあるけど

結構なんだかんだとバタバタ。

なぁ～～んにもせず、ボーーーーーーーっとしてる日もあるんですけどね。

26日開催の１Dayカフェの日が1週間後に迫ってきて

いよいよメニューを決めて、段取りを組んでいかないといけない時期になってきたのですが

最近毎日家にいてると、そのことでパソコンの前に座って

作業する日々です。

今回は、お惣菜をいっぱい作りたい！という

自分の欲求を満たすためのカフェ・・・（苦笑）

参加くださる方々には、いつも私の欲求にこたえていただき

感謝するばかりです。

お惣菜いっぱい、スィーツもいっぱい。。。

言うは易しですけど、実際メニュー組んで

それを作れるのか？という話を具体的に考えると

これは大変なことを言ってしまったな・・・というのが正直な感想＾＾；

この連休、ちゃっちゃんは実家にお泊りに行ってもらい

ママは、ｓｉｓｔｅｒ．ｎちゃんとＲちゃんと

連日（ｓｉｓ．ｎちゃんは泊りがけで）打ち合わせ・試作の日々でした。

お惣菜は、ごはんやパンも含めると14種類ほどになる予定！！

そんなに作れるの？というスタッフ2人の心配をよそに

「作れる！！作る！！」と豪語。。。。

ホンマかいな。。。と自分でも思うけど、だってどれも作りたいし

みなさんにも食べて欲しい！

一部と二部で3品ほど違うメニューが出る予定なので

作る品数は17品！！

おお・・・実はちゃんと数えたの今が初めて（え・・・？？）。

でも、全てのお惣菜がガッツリ1品という感じではなく

付け合わせ程度のものや一口サイズのものなどもあるので

なんとかなるかな？と・・・

14品も食べる方も大変でしょうね・・・・＾＾；

しかもしかも！

スィーツも5品ほど作る予定＾＾

絶対食べきれない！！（プププ）

「食いしごき」だな。。。

試作したのは、グラタン系。

あんまりおいしそうにみえないけど・・・

ナス入りのミートグラタンです。

上には里芋のマッシュをのせています。

ジャガイモと迷ったのですが、里芋好きのちゃっちゃんママとしては

やっぱりひとひねり？で里芋に。。

なかなかにおいしくできたのですが、ちょっと油分が大目に仕上がってしまい

これは改良の余地アリという感じ。。。

パパは、おいしい！と喜んで食べてましたけどね。

脂っこいもの好きなので・・・↓

ビールに合う～と言ってました。。がビールは出ませんよ・・・＾＾；

もう1品は、アボカドとトマトを使ったミートグラタン。

ホワイトソース系です。

これも、改良の余地大いにアリ。。。という感じ。

トマトからも生で入れたミンチ肉からも、水分が大量に出てしまって（肉汁だろうけど）

シャバシャバ。

でも、ホワイトソースとチーズが絡み合って、おいしそうではあります。

味は、ＧＯＯＤ！でした。

でもこんなに水分出てたら、取り分けるの大変だし

もう少し考えてみます。

あとは、ご飯の試作も。

おかずがたくさんあるし、白いご飯でもいいかと思いつつ

やっぱり、ちょこっと何かしたくなる性分。。。

鶏とショウガでご飯を炊いてみました。

薄味ですが、まぁいいでしょう。

だいたいは、私の定番や得意料理、好きな料理で構成されています。

その中で、何品か挑戦的なメニューもあって

珍しく試作を何度かやってる状態です。

スィーツも、基本的に作り慣れた定番な感じのものになると思います。

Ａｐｐｌｅ　ｂｅｒｒｙといえば「タルト」なので

タルトはもちろん、焼き菓子系、ひんやり系など。

少しずつ材料もそろえ始めています。

次の祝日あたりから本格的に制作・行動開始！！です！

たくさんの方に参加いただけることになり

今回も私もスタッフも本当に楽しみにしています♪

みなさんも、ビュッフェランチ楽しみにしていてください！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 September 21, 2010 02:49:22 PM
コメント(0) | コメントを書く

[Ａｐｐｌｅ　ｂｅｒｒｙ　イベント] カテゴリの最新記事